Nutrizione oncologica

Una scelta competente di cibo aiuta a mantenere la salute, a mantenere il corpo in buona forma. Una corretta alimentazione in oncologia è un buon aiuto per il recupero e il raggiungimento di una remissione stabile. Le formazioni maligne rilasciano sostanze tossiche e gli alimenti giusti aiutano a normalizzare l'equilibrio e ridurre l'intossicazione..

Il processo di trattamento, le radiazioni radioattive, la chemioterapia hanno causato danni al sistema immunitario, quindi, per combattere la malattia, è necessario rafforzare la resistenza del corpo e ripristinare la funzione del sistema immunitario. Un tumore canceroso assorbe glucosio, proteine ​​e vitamine, impoverendo il corpo e privando i benefici oligoelementi. In questo caso, il rilascio di sostanze tossiche che avvelenano i processi della vita. Una persona sente costante debolezza muscolare, impotenza, apatia, accompagnata da perdita di peso.

Per un malato di cancro, la maggior parte degli alimenti è limitata, ma il cibo che mangiano deve essere nutriente e sano. Se la laringe, lo stomaco o la bocca sono danneggiati, il cibo per i malati di cancro viene somministrato attraverso una sonda speciale. Questo metodo viene utilizzato per pazienti immobili, quando non c'è speranza per un risultato positivo. Un'immunità sana favorisce la rigenerazione delle cellule maligne e le elimina. È importante rafforzare l'immunità dopo un ciclo di terapie debilitanti.

Le basi della nutrizione in oncologia

Oltre a rafforzare l'immunità, la dieta oncologica mira a raggiungere i seguenti obiettivi:

• Ripristino della funzionalità epatica dopo intossicazione.
• Accelerazione del processo rigenerativo di organi e tessuti sani.
• Recupero metabolico.
• Aumenta il contenuto di emoglobina e stabilisci il metabolismo dell'ossigeno dei globuli rossi e delle cellule sane.
• Nutrizione del corpo con le risorse energetiche necessarie.
• Accelerazione del processo di rimozione di tossine e sostanze tossiche.
• Migliora la composizione biologica e chimica del sangue.
• Mantenimento delle funzioni e dei processi fisiologici del corpo.

Con la giusta scelta di prodotti, è possibile ottenere i risultati di cui sopra. L'uso di queste sostanze con proprietà anti-cancro aiuterà a superare la malattia:

1. Alghe e frutti di mare. Contengono una sostanza che inibisce le cellule tumorali, le neoplasie maligne.
2. Verdure a foglia verde. Include lattuga, cipolle, aglio, carote, sedano e altri rappresentanti di verdure a foglia verde. La composizione delle piante verdi include la clorofilla, che è una fonte di ferro in natura. Previene la violazione dei materiali genetici cellulari, riduce le sostanze cancerogene nel sangue, facilita i processi infiammatori.
3. Tè verde. Aiuta a ridurre la crescita dei tumori maligni a causa del contenuto di catechina. Bere una tazza di tè ogni sera dopo cena.
4. Funghi giapponesi. Rafforzare l'immunità indebolita. Ridurre il gonfiore del tumore e la crescita della neoplasia. Aiuta il corpo a riprendersi da un periodo di intossicazione.
5. Varietà di noci e semi. Questi prodotti contengono ormoni sessuali che aiutano a combattere il cancro al seno. Senza questi componenti, le cellule mutano più facilmente e le tossine e gli enzimi nocivi penetrano nel corpo..
6. Erbe aromatiche. Inibire la crescita dei tumori e accelerare il metabolismo del corpo.
7. Frutta e verdura fresca Contengono vitamine, minerali e utili oligoelementi che rafforzano il sistema immunitario, proteggono il corpo durante la chemioterapia, le radiazioni. Promuovere il recupero dopo un corso terapeutico.
8. Frutti di bosco Contribuiscono alla neutralizzazione di sostanze tossiche, proteggono il DNA dalle radiazioni chimiche, rallentano la mutazione cellulare e distruggono i tumori maligni..
9. Verdure Crocifere Migliora il funzionamento del fegato, riduce l'intossicazione, previene la penetrazione delle cellule tumorali nei vasi sanguigni.
10. Tesoro, propoli. Accelera il metabolismo nel corpo, inibisce la crescita dei tumori cancerosi e allevia le sindromi dolorose. Si consiglia di mangiare miele per coloro che soffrono di oncologia o malattie infiammatorie dello stomaco.

I prodotti elencati aiuteranno ad aumentare l'efficacia della terapia, a migliorare il metabolismo e ad adattarsi dopo tipi di terapia aggressivi. Una dieta adeguatamente selezionata saturerà il corpo con le vitamine necessarie, oligoelementi che ripristinano il sistema digestivo. Con una dieta rigorosa, questo elenco di prodotti fornirà al paziente un complesso di sostanze necessarie per garantire processi vitali. Il corpo riceve una sferzata di energia per combattere ulteriormente la malattia.

Prodotti proibiti

Controindicazioni per i malati di cancro in tali nutrienti:

• Soda, bibite gassate.
• Brodi saturi di carne e pesce.
• Margarina.
• Dolci, zucchero, confetteria.
• Pasta lievitata.
• Prodotti all'aceto.
• Latte intero. Altre sostanze e prodotti lattiero-caseari consentiti.
• Primi gradi di farina.
• Frutta e verdura in scatola.
• Variante di patate raffermo.
• Prodotti ad alto contenuto di grassi.
• Tutte le varietà di salsicce.
• Maionese e ketchup acquistato.
• Acqua gassata e bevande dolci.
• Formaggio trattato termicamente.
• Semilavorati acquistati congelati.
• Alimenti affumicati e speziati.
• Carne di manzo.
• Succhi di frutta nei tetrapacks.

I prodotti di cui sopra provocano la formazione di tumori e neoplasie cancerose. Non possono essere mangiati con il cancro per curare con successo o ottenere una remissione sostenibile..

Consigli per l'oncologia

Quando si elabora il menu, considerare le raccomandazioni dei medici:

1. Al mattino, quando ti senti nauseato, è consentito mangiare biscotti, toast o pane.
2. È necessario ventilare il soggiorno per far circolare l'aria, eliminare gli odori sgradevoli.
3. Dopo la radiazione da onde radio nei pazienti oncologici del secondo e terzo stadio, la salivazione è disturbata. Vale la pena concentrarsi su alimenti liquidi e macinati finemente. La gomma da masticare è consentita per l'allenamento e la salivazione delle ghiandole..
4. Prova ad aggiungere verdure fresche, cipolle e aglio alle ricette dei piatti di ogni cottura. Hanno proprietà rinforzanti..
5. Quaranta minuti prima di mangiare, dovresti bere due bicchieri d'acqua, caldi o a temperatura ambiente. Questo accelera il metabolismo, attiva i processi digestivi e previene anche l'eccesso di cibo..
6. Per migliorare il tratto intestinale, è necessario concentrarsi su alimenti contenenti fibre nella dieta.
7. Con bruciori di stomaco e processi infiammatori nel tratto gastrico, le pareti dell'organo digestivo, devi mangiare un gran numero di cereali. Dovresti anche limitare il consumo di sostanze acide e amare che irritano le pareti della mucosa. Moderata quantità di alimenti dolci di origine vegetale.
8. Con la diarrea, un tratto gastrointestinale turbato, è necessario mangiare cracker e ricotta, semi di lino. È necessario limitare l'uso di frutta e verdura fresca che hanno un effetto lassativo.
9. Con l'oncologia del tratto respiratorio, della laringe e della gola, devi fare attenzione al cibo solido e ruvido. Il cibo deve essere morbido e tritato, senza creare tensione alla gola quando ingerito..

Una persona con una malattia oncologica dovrebbe fare la dieta quotidiana corretta, tenendo conto delle raccomandazioni mediche. Il processo di guarigione porterà quindi maggiori benefici e un risultato positivo, e il cibo faciliterà le sindromi dolorose..

Nutrizione per il cancro ai polmoni

Con tumori maligni nei polmoni, una dieta speciale prescritta dal medico curante aiuterà a facilitare la terapia terapeutica. Per aumentare l'efficacia della terapia, oltre ad alleviare i sintomi, queste azioni aiuteranno:

• Non mangiare cibi ipocalorici non nutrienti.
• Mangia a qualsiasi fame.
• Dai la priorità ai piatti liquidi caldi.
• Mangia dosato fino a cinque volte al giorno.
• Non mangiare cibi troppo freddi e che bruciano.
• Mangia tre ore prima di coricarsi. Non è consigliabile cenare in un secondo momento prima di riposare, altrimenti il ​​cibo non avrà il tempo di essere digerito, inizierà il processo di decomposizione.
• Mangia abbastanza fibre per normalizzare le feci e prevenire la costipazione.

Va ricordato che un medico dovrebbe prescrivere una dieta. Non fare in modo indipendente un elenco di prodotti accettabili, altrimenti è possibile il rischio di recidiva ed esacerbazione della malattia.

Nutrizione per l'oncologia del retto

Il cancro del colon-retto deriva da cattive abitudini e malnutrizione. Pertanto, una dieta equilibrata, elaborata da un medico, aiuterà a anestetizzare i sintomi della malattia e nella lotta contro le cellule tumorali. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a migliorare la tua dieta:

• Dovresti rifiutare semilavorati e fast food.
• Non mangiare maionese, conservanti, coloranti chimici e additivi alimentari.
• Focus su cereali, pane integrale, prodotti a base di cereali.
• Lo zenzero e l'aglio contengono utili oligoelementi per aiutare a combattere le cellule tumorali..
• Frutti di mare e alghe contengono un complesso di sostanze nutritive e oligoelementi.
• Mantenere i pasti regolari. Evita la fame e l'eccesso di cibo nel corpo. Lo stress e le situazioni stressanti per lo stomaco possono provocare una ricaduta.
• Il cibo consumato dovrebbe essere a temperatura ambiente, non superiore alla temperatura del corpo umano.
• Masticare accuratamente il cibo, non ingerire pezzi di grandi dimensioni, ciò influenzerà la cattiva digestione, provoca stitichezza o diarrea.

Il cibo che una persona che soffre di cancro dovrebbe essere preparato al momento, non rovinato. Altrimenti, il rischio di recidiva delle cellule tumorali, la digestione è aumentata.

Nutrizione per oncologia dello stomaco

Con il cancro gastrico, sono esclusi i prodotti ad alta acidità, contenuto di grassi e gravità. A una persona viene prescritta una dieta rigorosa, il rispetto con cui contribuirà a far fronte alla malattia. La priorità nella scelta del cibo dovrebbe essere data a piatti caldi liquidi, cereali, cereali. Anche la frutta e la verdura fresche avranno un effetto positivo sul decorso della malattia, nutrendo il corpo con vitamine e minerali benefici..

Dovremo escludere dalla dieta alcol, bevande gassate dolci, piatti a base di carne di varietà grasse. Con l'oncologia dello stomaco, si avverte frequente nausea per determinati alimenti. È necessario mangiare ciò che non causa il vomito. Dopo l'intervento chirurgico, il medico dice dopo che ora di mangiare e in quale forma.

Nutrizione oncologica del seno

Con il cancro al seno, a una donna viene assegnato un elenco di sostanze raccomandate che aiutano a combattere le cellule tumorali. Oltre alla dieta prescritta dal medico, si consiglia di utilizzare tali prodotti aggiuntivi:

• Soia. Ma bisogna fare attenzione ai prodotti a base di soia di origine modificata, i cui benefici non sono dimostrati.
• Verdure, che includono carotenoidi: zucca, carote, patate e altre verdure.
• Pesce Acido Grasso.
• Fagioli, crusca, prodotti a base di cereali.

L'inclusione delle suddette sostanze nella dieta quotidiana ti consentirà di combattere con successo le cellule tumorali nelle ghiandole mammarie..

Nutrizione oncologica renale

Con il cancro ai reni, dovresti limitare l'uso di alimenti che sono irritanti per l'organo interessato. Lo schema nutrizionale dovrebbe contribuire alla rimozione di sostanze tossiche e tossine dal corpo. Il menu della dieta quotidiana dovrebbe essere equilibrato, includendo i latticini a basso contenuto di grassi. È utile mangiare mele con proprietà purificanti. Si consiglia di bere almeno due litri di acqua al giorno. Questo ti permetterà di produrre i processi necessari nel corpo, accelerare il metabolismo e il metabolismo. Puoi anche bere il tè verde in quantità illimitate..

Brain Oncology Nutrition

Il cancro al cervello non è curato dalla dieta. Ma una dieta a basso contenuto di carboidrati ti consente di rallentare il processo di danno maligno. L'assunzione di cibo è ridotta all'esclusione dei carboidrati nel corpo, saturandolo con alimenti proteici. Si consiglia di mangiare uova di gallina, filetto di carne bollita, ricotta, latticini, pesce magro.

Nutrizione per oncologia ovarica

Per il carcinoma ovarico e cervicale nelle donne e la prostata negli uomini, si consiglia di concentrarsi sui seguenti prodotti:

• Latticini a basso contenuto di grassi.
• Noccioline.
• Miele.
• Frutta secca.
• fagioli.

Cibi affumicati e caffeina, zucchero e dolciumi, pasta di lievito e semilavorati, nonché prodotti che contengono coloranti e conservanti, dovrebbero essere esclusi dalla dieta. La dieta durante il trattamento è prescritta dal medico curante.

Nutrizione per l'oncologia

In oncologia con stomia intestinale, i seguenti prodotti non devono essere consumati:

• Dolce.
• Miele.
• Frutta e bacche fresche.
• Prodotti affumicati.
• Piatti salati.
• Pane nero.
• Cibi grassi.
• Olio vegetale.
• Alcuni tipi di verdure fresche.

Il medico curante segue una dieta dettagliata dopo un ciclo di chemioterapia, che dovrebbe essere seguito per combattere le cellule tumorali..

Nutrizione per oncologia epatica

Con il cancro al fegato, il medico curante elabora un piano nutrizionale e una dieta a cui è necessario attenersi. Per una prognosi positiva della malattia, è necessario mangiare proteine ​​e carboidrati complessi. È necessario escludere le bevande alcoliche che distruggono il fegato e anche smettere di fumare. Non puoi mangiare cibi grassi e dolci. Il supporto proteico sviluppato per il corpo "Nutridrink" contribuirà ad arricchire il corpo con utili nutrienti.

Nutrizione per il cancro del pancreas

Per il cancro del pancreas, viene preparata una dieta settimanale. Il menu giornaliero dovrebbe includere prodotti bolliti e cotti al forno. In alcuni casi, per ridurre il carico, i prodotti vengono macinati in uno stato di pappa. Se il pancreas è stato rimosso, quindi condurre un ciclo di terapia insulinica. Il paziente deve essere alimentato con cibo che non crei un carico sul tratto digestivo e sulle pareti dello stomaco. Uno schema nutrizionale individuale è prescritto insieme all'endocrinologo, in base all'età, al sesso e alle esigenze del paziente.

Nutrizione dopo l'intervento chirurgico di rimozione

Si consiglia ai pazienti dopo oncologia di mantenere un programma approssimativo di una dieta equilibrata. Dopo l'operazione per rimuovere il tumore maligno, sono utili biancospino, prodotti a base di latte acido, uova, pesce magro e tè verde. I pazienti devono essere nutriti secondo lo schema specificato, aggiungendo gradualmente altri prodotti con il permesso del medico. Ma dovrai dimenticare carni affumicate, maionese, pasta e grassi.

La dieta quotidiana dovrebbe essere frutta, prugnolo, proteine, cereali, carne dietetica bollita. Si consiglia di servire i piatti caldi, non al di sopra della temperatura corporea. In nutrizione, si consiglia ai pazienti affetti da oncologia di quarta fase di aderire a un regime a basso contenuto proteico al fine di ridurre la crescita di un tumore maligno e la diffusione delle metastasi.

Non mangiare riso, pasta, cavolo bianco. È necessario bere ogni giorno fino a 2,5 litri di acqua pulita e calda. Questa azione proteggerà il corpo dalla disidratazione, consentirà il corretto svolgimento dei processi vitali nel corpo e accelererà il metabolismo. Bere molta acqua in combinazione con la dieta giusta ti aiuterà a stare bene con l'oncologia, a ridurre i sintomi del dolore e ad ottenere una remissione stabile.

Diete dopo la chemioterapia

La radioterapia ha un effetto aggressivo sul corpo umano. Dopo le procedure, vengono prescritti latte, proteine ​​e anche una dieta per cereali e verdure. Con la normale funzione renale, è necessario bere fino a due litri e mezzo di acqua pulita a temperatura ambiente. Si consiglia di bere succhi appena spremuti: di barbabietole, carote, mele e lamponi.

Con vomito e nausea costanti, si consiglia di ridurre la quantità di latticini, sostanze dolci e grasse consumate. È necessario eseguire esercizi di respirazione, prendere il cibo in piccole porzioni a intervalli regolari, senza lavarlo con un grande volume di acqua o altro liquido, in modo da non riempire troppo, non allungare lo stomaco. Dovresti rifiutare cibi aromatizzati, farina e prodotti a base di burro. E il giorno prima della chemioterapia, dovresti rifiutare di mangiare.

Sono state sviluppate molte diete per il cancro: senza proteine, alcaline, vegetali e altre. È importante ricordare che una dieta terapeutica deve essere prescritta da un medico curante specializzato in questo settore. L'auto-trattamento e la scelta delle diete portano a complicazioni e alla diffusione di metastasi. Pertanto, è necessario esaminare regolarmente l'oncologo, tenere conto delle raccomandazioni del medico.

Nutrizione preventiva

È scientificamente provato che alcuni tipi di prodotti contribuiscono allo sviluppo dell'oncologia. Pertanto, ai fini della prevenzione, gli alimenti dannosi dovrebbero essere evitati se esiste una predisposizione allo sviluppo di tumori maligni. Devi stare attento agli additivi chimici, ai coloranti, agli alimenti geneticamente modificati. Si consiglia di mangiare una mela al giorno.

Vale la pena limitare l'uso di cibi grassi e fritti. I medici raccomandano di sostituire i grassi animali con grassi vegetali, sostituendo il burro con girasole e oli di oliva. Devi mangiare abbastanza frutta e verdura fresca che riempiono il corpo con le vitamine e i minerali necessari.

Cucina, mangia, vinci. Regole nutrizionali per i malati di cancro

"Una corretta alimentazione è un anello importante nella catena che porta alla vittoria sul cancro", ha dichiarato il capo nutrizionista della Crimea, il professor Lyudmila Semenova. Non esiste una dieta universale per i malati di cancro. Tuttavia, ci sono diverse regole nutrizionali di base che dovrebbero essere seguite da chiunque combatta il cancro..

Alleati e avversari

Mantenere il sistema immunitario, rimuovere le tossine e combattere la crescita delle cellule tumorali sono tre compiti su cui dovrebbe lavorare la nutrizione di una persona nel processo di cura del cancro. E in questa lotta ci sono alleati e avversari. Quindi, è necessario escludere completamente dalla dieta alimenti che contengono conservanti, additivi chimici, coloranti. Si tratta di salsicce, acque dolci frizzanti, semilavorati "shop". È necessario maneggiare l'olio vegetale con molta attenzione: si consiglia di consumare non più di 5 g al giorno in piatti pronti (in nessun caso usare grassi trattati termicamente). Si consiglia di evitare i brodi a causa dell'elevato contenuto di agenti cancerogeni. I sistemi nutrizionali estremi come una dieta di cibi crudi sono controindicati per una persona che combatte il cancro. Inoltre, in nessun caso dovresti morire di fame e limitarti severamente nel cibo.

Tra gli "alleati", ovvero i prodotti che bloccano la crescita delle cellule malate, vanno evidenziate le carote (un'insalata di questa verdura con panna acida e miele è il piatto numero uno per un malato di cancro). Il prossimo classificato è barbabietole. Non puoi dimenticare prodotti "immuni" come aglio e cipolle. Inoltre, la dieta dovrebbe essere piatti di zucca, panna acida, latte fresco. Un altro prodotto indispensabile è il cavolo. È ricco di vitamine, minerali e fibre. Il potassio e il magnesio contenuti nel cavolo bloccano la formazione di tumori maligni. Tra i frutti, vale la pena menzionare separatamente l'uva scura (può essere snocciolata, ma sempre con una buccia, contiene molte sostanze utili). Devi solo ricordare che l'uva è controindicata nelle malattie dello stomaco, del fegato, del pancreas, dell'intestino. Nella dieta di una persona in cura per il cancro, ci dovrebbero essere molte uova, latticini, pesce, ma non dovresti appoggiarti ai prodotti a base di carne, anche se non puoi assolutamente rifiutarli. Il fegato è molto utile per tali pazienti, è meglio estinguerlo in panna acida.

Non puoi friggere, cucinare... Come cucinare?

Vale la pena di scrivere separatamente sui metodi di cottura, perché è importante non solo quali alimenti una persona consumerà, ma anche come verranno cotti. Si consiglia di cuocere al vapore, al forno, stufare e cucinare. Ma devi rifiutare il fritto.

Se la malattia colpisce il tratto gastrointestinale, vale la pena consumare cibi schiacciati, casseruole, gnocchi, soufflé, budini, purè di patate, purè di patate picto. La purea di Pictin viene preparata come segue: una mela, una zucca e una barbabietola al forno vengono abbattute con un frullatore. Inoltre, a seconda dello stato di motilità intestinale: se la motilità viene accelerata, viene aggiunta la mela cotogna al forno, se rallentata - pesca, arancia, pompelmo, albicocca, prugna secca, prugna. Questa purea ha un effetto antitumorale, rimuove bene le tossine e stimola l'attività intestinale..

La dieta dipende dalla posizione del tumore. Se questo è il tratto gastrointestinale, è necessario mangiare cibo ogni due ore in piccole porzioni. In altri casi, saranno sufficienti 3 pasti al giorno. Non esiste una dieta speciale. Tutti possono attenersi al programma del pasto a cui sono abituati..

Bevi alla salute

La regola principale è bere fino a 2 litri di acqua di sorgente o filtrata al giorno. Tanta acqua è necessaria per rimuovere le tossine dal fegato e dai reni che si depositano in questi organi. Le composte di qualsiasi frutta e verdura sono utili: more, lamponi, ribes, olivello spinoso (si consiglia di utilizzare infiorescenze essiccate di fragoline di bosco, more, mele selvatiche e da giardino, ciliegie, prugne selvatiche). Non dimenticare i succhi naturali, dato che devono essere diluiti a metà con acqua. Le tisane con l'aggiunta di gemme di betulla, menta, melissa e piantaggine hanno un effetto calmante. Infusi consigliati di erbe, brodo di camomilla, bevande alla frutta, succhi di verdura appena spremuti. Non bere caffè, preparati con succhi di frutta pastorizzati e artificiali.

Guardando di buon umore

La depressione e la sonnolenza sono effetti collaterali della chemioterapia. E con loro puoi combattere con l'aiuto di una corretta alimentazione. La prima cosa da fare è aggiungere latte e miele alla tua dieta. Questo cocktail rilassante può essere bevuto di notte e il sonno sarà calmo e lungo. Il tè alla menta o alla melissa lenirà bene. Non negarti i dolci, ma devi sceglierli correttamente: può essere miele, marmellata, marmellata, pastiglia, halva, albicocche secche, uva passa, fichi. Lyudmila Semenova raccomanda anche di bere vino rosso secco e cahors in piccole quantità (fino a 300 g al giorno di vino secco, cioè 100 g prima dei pasti e 30 g di cahors tre volte al giorno). Il vino rosso è un potente antiossidante che blocca la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali. Il vino blocca anche i centri del cervello responsabili della depressione. Inoltre provoca appetito.

E un altro consiglio da un nutrizionista: non rinunciare ai tuoi piatti preferiti. Se contraddicono le regole di un'alimentazione sana, devi solo cucinarle in modo leggermente diverso:

Pilaf dietetico. La carne non viene fritta e, insieme a carote e cipolle, viene versata con acqua bollente e stufata a lungo con spezie, quindi viene aggiunto il riso e versata acqua. Preparato senza grassi con burro aggiunto.

Borsch dietetico. Bollito in acqua senza frittura e concentrato di pomodoro. È dipinto con succo di barbabietola. Le barbabietole non sono fritte, una parte viene fatta cruda e bollita e una parte è già bollita o cotta. Invece del concentrato di pomodoro, viene aggiunto il succo di limone.

Casseruola Di Cavolo. Tritare il cavolo con il gambo, cuocere a fuoco lento, scolare il liquido e bere immediatamente 50 g. Prepara una casseruola di cavolo, mangiarla durante il giorno, lavata con la seguente soluzione: cornel - 1 parte, dogrose - 3 parti, more - 2 parti, piantaggine - 1, 5 parti. Versare 150 ml di acqua bollente su un cucchiaio e conservare a bagnomaria per 10 minuti, lasciare per 4 ore. Con questo decotto, bevi la casseruola per tutto il giorno.

Dieta per il cancro

Regole generali

La dieta per il cancro dipende da molti fattori diversi: lo stadio di sviluppo della malattia, l'organo o il sistema interessato, le condizioni del paziente, il grado di metabolismo minerale alterato nel cancro (malnutrizione proteina-energia, ipercalcemia, anemia sideropenica, disturbi elettrolitici dell'acqua, ecc.), Metodi trattamenti attuali.

Inoltre, con il cancro, molti pazienti sviluppano danni concomitanti a organi e sistemi, che richiedono anche un aggiustamento della nutrizione terapeutica. Pertanto, con le malattie oncologiche, non esiste un'unica dieta e, in linea di principio, non può esserlo.

L'oncologia per le malattie maligne nelle fasi iniziali in assenza di malattie concomitanti, al di fuori del periodo di chemioterapia e di esposizione alle radiazioni, si basa su una dieta razionale (sana). L'alimentazione dovrebbe garantire l'adeguatezza energetica e prevenire lo sviluppo dell'obesità.

La dieta dovrebbe includere tutti i gruppi alimentari, ma i prodotti lattiero-caseari e vegetali dovrebbero essere predominanti. La dieta dovrebbe includere almeno 500 g di verdura / frutta al giorno, nonché prodotti lattiero-caseari. Si raccomanda di ridurre il consumo di qualsiasi carne rossa, in particolare prodotti a base di carne grassa, fritta, affumicata e salsiccia, aumentando il consumo di carne, pollame e pesce. Limitare sale e cibi ricchi di sale.

Non superare il tasso di consumo di alcol etilico (20 g / die) quando si assumono bevande contenenti alcol. Non mangiare cibi troppo caldi / freddi.

Il cibo dovrebbe essere più gustoso e più vario che in una persona sana, poiché molti malati di cancro soffrono di appetito, gusto e abitudini, in particolare con una mobilità dei pazienti limitata, che spesso porta al rifiuto del cibo. È necessario includere più spesso verdure fresche, frutta e succhi da esse, prodotti integrali.

Prima di tutto, si dovrebbe tener conto dei gusti del paziente e preparare i suoi piatti preferiti. In assenza di controindicazioni specifiche, il paziente dovrebbe mangiare ciò che desidera al momento.

Regime alimentare: familiare al paziente. In assenza di malattie renali, è auspicabile aumentare l'assunzione di liquidi a causa di bevande a base di latte fermentato (kefir, yogurt) e latte, succhi di frutta e verdura, tè, acqua minerale da tavola.

La progressione delle malattie nei pazienti oncologici è accompagnata da disturbi alimentari poiché i tumori maligni causano disturbi metabolici con cambiamenti nei vari tipi di metabolismo (proteine, carboidrati, energia e altri). Ciò è particolarmente pronunciato nei tumori del cancro nelle fasi 3-4. Di norma, in questa fase, ai pazienti viene prescritto un trattamento antitumorale intensivo (chirurgia radicale per rimuovere il tumore, corsi di chemioterapia intensiva, esposizione alle radiazioni), che influenzano negativamente lo stato nutrizionale dei pazienti.

I farmaci chemioterapici e la radioterapia sono particolarmente colpiti, causando nausea, alterazioni del gusto, avversione al cibo, vomito, diarrea, stati depressivi e successivamente comparsa di fistole e stenosi intestinali. In molti pazienti con oncologia di 3-4 gradi, si verifica l'anoressia psicogena. Questi fenomeni portano allo sviluppo di cachessia e carenza di energia proteica con marcata riduzione delle riserve proteiche.

In tali condizioni, tra un ciclo di trattamento e l'altro, dopo aver migliorato il benessere, è necessario aumentare la quantità di cibo assunto e la frequenza dei pasti. È necessario prendere il cibo a qualsiasi desiderio, da mangiare, anche se il pasto non è arrivato.

Pasta di carne - un prodotto ad alta intensità energetica e soddisfacente

Se non c'è o scarso appetito, si consiglia di includere nella dieta prodotti ad alta intensità energetica, che consentono di ottenere una quantità sufficiente di sostanze nutritive con una piccola quantità: caviale rosso, paste, uova, spratti, miele, noci, cioccolato, panna, creme. Possono anche essere consumati tra i pasti principali. Per migliorare l'appetito, è necessario aggiungere spezie ai piatti, condimenti sotto forma di salse di verdure in salamoia, succhi acidi, che contribuiscono alla secrezione di succo gastrico e accelerare la digestione del cibo.

Nel periodo tra i corsi di chemioterapia, in assenza di controindicazioni, è consentito l'uso di vini secchi da tavola, birra o bevande alcoliche più forti in una quantità di 20-30 ml. Nel corso della chemioterapia dovrebbe aumentare l'assunzione di liquidi, principalmente a causa di succhi e bevande a base di latte acido. In presenza di edema o versamento nella cavità addominale / pleurica, l'assunzione di liquidi, al contrario, deve essere ridotta e non superare il volume dell'urina giornaliera assegnata di oltre 400 ml.

La nutrizione nel cancro è regolata in base ai sintomi e alle condizioni del paziente. Quindi, i principali sintomi durante la chemioterapia sono nausea grave e vomito prolungato, che porta a disidratazione e alterazione del metabolismo del sale d'acqua.

Per ridurre il vomito e la nausea si raccomanda:

• non assumere liquidi e cibo per 1-2 ore prima dell'introduzione della chemioterapia;
• con frequenti attacchi di vomito, si dovrebbe astenersi dal bere e dal mangiare per 4-8 ore, quindi assumere un po 'di cibo principalmente liquido;
• prendere il cibo in piccole porzioni, 6-7 volte al giorno e masticare accuratamente, evitando il trabocco dello stomaco;
• la nausea si riduce mangiando cibi acidi e salati (mirtilli rossi, limoni, sottaceti);
• il cibo dovrebbe essere a temperatura ambiente;
• escludere dalla dieta alimenti che hanno un forte odore e un gusto specifico, latte intero, cibi troppo grassi e piccanti (è possibile includerlo nuovamente nella dieta dopo la scomparsa della nausea);
• non assumere liquidi durante i pasti, ma prenderli di più tra i pasti.

Con un aumento delle gravi complicanze, i pazienti spesso rifiutano completamente di mangiare a causa della forte nausea e vomito. In tali casi, l'esaurimento aumenta già a causa della fame forzata e il paziente deve essere trasferito all'alimentazione artificiale, a partire dalla nutrizione parenterale e allo stesso tempo viene prescritta la nutrizione enterale (o tramite lui) (tramite sonda).

La nutrizione parenterale per il cancro viene effettuata introducendo sostanze nutritive che bypassano il tratto digestivo, direttamente nel letto vascolare o in altri ambienti interni del corpo. I componenti principali della nutrizione parenterale sono suddivisi in: donatori di energia (emulsioni di grassi, soluzioni di carboidrati) e nutrizione proteica (soluzioni di aminoacidi), che vengono introdotti nel corpo del paziente secondo schemi speciali.

La nutrizione enterale per i malati di cancro con un impoverimento crescente del corpo è un modo abbastanza efficace per nutrire i pazienti. Le diete della sonda sono costituite da cibi e piatti liquidi e semi-liquidi che entrano direttamente nello stomaco / intestino tenue attraverso la sonda. I piatti densi vengono macinati o macinati e diluiti con un liquido corrispondente alla natura della miscela di nutrienti (brodo, latte, tè, brodi vegetali, succo di frutta). La temperatura dei piatti è di circa 45 gradi.

Molto spesso, viene utilizzata la dieta n. 1 o 2 e, con malattie concomitanti, una dieta liquida è appropriata per la malattia. Per l'alimentazione delle sonde, può essere raccomandata un'alimentazione speciale per la produzione industriale: composito, inpitan, entpits, ovolact e altri. Puoi anche utilizzare alimenti per l'infanzia specializzati, ad esempio i prodotti Nutricia, che puoi acquistare nei negozi di alimenti per l'infanzia. Tali miscele sono ben bilanciate e arricchite con vitamine e minerali. Possono essere usati come piatti indipendenti, nonché da aggiungere ad altri piatti e bevande.

I prodotti più antitossici (purificano il corpo dalle tossine)

Una frequente manifestazione degli effetti negativi della chemioterapia e della radioterapia è un disturbo delle feci, più spesso la diarrea. La dieta dovrebbe mirare a risparmiare l'intestino e compensare i nutrienti persi a causa del malassorbimento. A tal fine, gli alimenti che riducono la motilità intestinale sono inclusi nella dieta: zuppe di cereali schiacciati, porridge sull'acqua, uova sode, purè di patate sull'acqua, polpette al vapore di carne, pollame e pesce, ricotta appena preparata, banane, gelatina, purè mousse di mele, tè verde, mirtilli, chokeberry e ribes.

Il consumo di alimenti ricchi di animali è limitato. Mangia frazionalmente, in piccole porzioni. Con la normalizzazione delle feci, il paziente viene trasferito a una dieta più diversificata e meno parsimoniosa con alimenti limitati ricchi di fibre. Nutrizione in base al tipo di dieta della versione sfregata e non sfregata della dieta per enterite cronica.

Un grande gruppo di complicanze è la stomatite ulcerosa, che complica l'assunzione di cibo e l'infiammazione della mucosa dell'esofago (esofagite), che si manifesta con difficoltà e dolore durante la deglutizione di cibi solidi, dolore allo sterno, meno spesso vomito o rigurgito. L'alimentazione dietetica in questi casi dovrebbe essere basata sul massimo risparmio di mucosa orale ed esofago. Cibi piccanti, caldi, salati e acidi, pasti asciutti dovrebbero essere esclusi.

La dieta dovrebbe avere solo alimenti ben puliti, costituiti da piatti caldi semiliquidi (zuppe di muco, uova strapazzate, carne al vapore e purea di pesce e soufflé, cereali, latte e gelatina). Sono esclusi dalla dieta pane, salse piccanti e spezie, piatti fritti e interi. Alcol, caffè, cibi caldi e freddi sono vietati. Nel periodo acuto - puoi utilizzare concentrati dietetici specializzati per bambini (cereali, carne, verdure, frutta), yogurt, ricotta, gelatina non acida, formaggi grattugiati delicati; mentre i sintomi acuti si attenuano - brodi leggermente salati, zuppe (zuppa di crema) e poi piatti ben grattugiati.

varietà

Molte varietà di nutrizione dietetica sono state proposte per l'oncologia. Ne prenderemo in considerazione solo alcuni..

Dieta Gerzon

Si basa sull'esclusione del sale dalla dieta, poiché si presume che abbia un forte effetto sull'equilibrio elettrolitico del tumore. L'autore ritiene che il sale contenuto nei prodotti sia abbastanza per il corpo. La dieta prevede un consumo frequente e massimo (diversi litri / giorno) di succhi di frutta freschi e freschi, che sono fonti di antiossidanti.

Succhi di frutta appena spremuti: la base della dieta Herzon

I grassi animali, i prodotti proteici (carne rossa) e gli alimenti tecnologicamente elaborati (alimenti in scatola, salsicce, carni affumicate, cibi salati e raffinati) sono esclusi dalla dieta. È vietato consumare spezie, legumi, noci, bacche, bevande gassate, cioccolato, gelati, tè, caffè, panna acida, alcool. La dieta include molte verdure e frutta rispettose dell'ambiente, principalmente in forma cruda (tranne ananas, cetrioli e avocado). Oltre a cereali da forno, cereali integrali, ricchi di fibre alimentari.

Dopo 1,5 mesi di tale dieta, è consentito includere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi in basse quantità nei pesci a basso contenuto di grassi. In parallelo, vengono prelevati succo dal fegato di vitello, prodotti delle api, estratto di tiroide, clisteri di caffè. Il cibo deve essere cotto con una quantità minima di acqua a fuoco basso..

Dieta del cancro Cornelius Moerman

La dieta proposta dall'autore mira a limitare la dieta di sostanze nocive e ad attivare le difese dell'organismo con il cibo. I principi principali sono:

• Mantenimento di un basso livello di glucosio nel sangue, che si ottiene limitando / escludendo dalla dieta alimenti contenenti carboidrati semplici (zucchero, miele, marmellata, marmellata, confetteria).
• La dieta contiene principalmente prodotti vegetali, il consumo di proteine ​​animali è limitato al fine di ridurre i processi di sintesi proteica da parte delle cellule tumorali.
• Gli alimenti ricchi di fibre e gli alimenti con attività anticarcinogenica (carotenoidi, tè verde, aglio, verdure crocifere) e succhi appena spremuti (cavolo, barbabietola rossa, carota, mela, ribes nero) sono inclusi nella dieta..
• La dieta comprende preparati di iodio e zolfo, vitamine antiossidanti, acido citrico.
• Devi mangiare crusca e prodotti integrali.
• In assenza di anemia, carne rossa, fegato e preparati ricchi di ferro sono esclusi dalla dieta. (per l'assunzione di una quantità sufficiente di acidi omega-3, dovresti consumare varie noci, pesce di mare (3 volte a settimana), semi di lino e olio d'oliva).
• Per correggere la funzione intestinale e ricostituire le riserve di calcio, i prodotti lattiero-caseari senza grassi (kefir, yogurt) dovrebbero essere inclusi nella dieta, introducendo in colture parallele di microrganismi intestinali utili.
• Il consumo di sale è limitato..
• Bere regime - fino a 2 litri di liquido, si consiglia di bere acqua sciolta o artesiana e preparare tè, infusi e decotti su di esso.
• L'uso di caffè e alcool è controindicato.

Dieta V. Laskin

La dieta anticancro dell'autore si basa sull'uso di grandi quantità di quercetina, che ha un pronunciato effetto antiossidante e la capacità di legare i radicali liberi. Di conseguenza, nel corpo del paziente, vengono avviati i processi di recupero, l'immunità viene rafforzata. I prodotti ricchi di quarzetina includono grano saraceno, riso integrale e cinorrodi. La dieta viene eseguita in 2 fasi.

Porridge di grano saraceno

Nella prima fase, la durata di 3-4 settimane, la dieta è fortemente limitata. Sono esclusi carne rossa, zucchero, sale. La base della dieta è il grano saraceno e i prodotti vegetali: bacche (rosa canina), frutta, verdura, noci.

Alimenti separati (proteine ​​e carboidrati non possono essere combinati in un pasto). Al mattino e prima di cena, viene preparata una miscela per l'alimentazione nella composizione di rosa canina macinata, farina di vitamina e miele, che viene diluita con acqua fino a una pappa. Durante il giorno, il porridge di grano saraceno con fibra e condito con olio d'oliva viene utilizzato per tutti e tre i pasti. Per uno spuntino vengono utilizzati uvetta con tè verde e succhi appena preparati diluiti con acqua..

Nella seconda fase, della durata di circa 1,5 mesi, la dieta si espande a causa dell'inclusione di proteine ​​sotto forma di pollo o pesce. I menu possono arricchire il menu con frutta secca e noci, crusca. L'assunzione di proteine ​​non deve essere superiore a 0,4-0,6 g per 1 kg di peso del paziente.

indicazioni

Malattie oncologiche di vari organi e sistemi in tutte le fasi.

Prodotti consentiti

La dieta dovrebbe contenere prodotti ad alta intensità energetica e facilmente digeribili: pane integrale, pane integrale, zuppe e cereali di miglio, riso crudo o integrale, grano saraceno, pane croccante, patate bollite, caviale rosso, formaggio di soia, burro, vari tipi di pesce rosso, tonno, aringhe, fegato, olive, girasole e olio di semi di lino, uova alla coque, latte e derivati, panna acida, cioccolato, formaggi.

Assicurati di includere carne di pollame (tacchino, pollo), carne di coniglio nella dieta. Carni rosse - in piccole quantità, principalmente carne di vitello o carne magra. È importante avere verdure e insalate “morbide” basate su di esse: carote, zucchine, pomodori, broccoli, cetrioli, cavolfiori, barbabietole, melanzane, asparagi, cavolo rapa, verdure, germe di grano, alghe e frutta e bacche mature () pere, albicocche, mango, mandarini, fragole, pesche, mele sbucciate, meloni, uva, lamponi, banane).

È utile includere nella dieta vari tipi di frutta a guscio, frutta secca, miele e api. In piccole quantità, nella dieta possono essere introdotti vini secchi e arricchiti, birra, cognac. Di bevande, tè verde e alle erbe, l'acqua minerale non gassata sono estremamente utili..

10 prodotti antitumorali

Dicono: "Sei quello che mangi". Da qui una semplice conclusione: la tua salute e le tue malattie derivano da ciò che mangi. Oltre alla farmacologia complessa, gli alimenti convenzionali, che sono l'essenza della vita del corpo umano, aiutano nella lotta contro il cancro.

L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha pubblicato un elenco di prodotti che contribuiscono al rafforzamento generale del sistema immunitario, hanno un effetto antidepressivo sulla psiche e aumentano il tono generale del corpo. Ma la caratteristica più notevole di questi prodotti sani è che possono fermare la crescita delle cellule tumorali..

Gli esperti raccomandano di rispettare la seguente regola: su un piatto dovrebbero sempre essere 2/3 dei prodotti vegetali e non più di 1/3 delle proteine.

crocifere

Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo cinese, crescione e altre verdure che hanno già guadagnato una reputazione come combattenti contro il cancro.

Queste verdure contengono indoli che stimolano la formazione di un potente antiossidante, l'enzima glutatione perossidasi. Gli scienziati ritengono che gli indoli inattivino gli estrogeni in eccesso che possono causare il cancro, in particolare i tumori al seno. Queste verdure contengono anche molta vitamina C, un potente antiossidante. Per la massima conservazione degli indoli, si consiglia di consumare queste verdure in forma grezza o dopo un breve trattamento a vapore.

Soia e prodotti di soia

La soia e tutti i prodotti a base di soia (tofu, tempeh, miso e salsa di soia) impediscono la crescita di cellule maligne. Inoltre, contengono isoflavoni e fitoestrogeni con attività antitumorale. Inoltre, i prodotti a base di soia riducono gli effetti tossici delle radiazioni e della chemioterapia..

Cipolle di diversi gradi e aglio

L'aglio ha proprietà chelanti, cioè la capacità di legare le tossine, incluso, ad esempio, il cadmio potenzialmente cancerogeno dal fumo di sigaretta, e di rimuoverle dal corpo. Attiva anche i globuli bianchi, che assorbono e distruggono le cellule tumorali. Uno dei tipi più comuni di cancro è il cancro allo stomaco, ma l'ingestione regolare di aglio e cipolle riduce la probabilità di questa malattia. L'aglio funge anche da fonte di zolfo, necessaria per consentire al fegato di svolgere una funzione disintossicante..

Le cipolle agiscono in modo simile, anche se in misura minore. Sia l'aglio che la cipolla contengono allicina, una sostanza contenente zolfo con un potente effetto disintossicante. Dato che il fegato è un organo universale che purifica il nostro corpo da agenti cancerogeni e patogeni, l'importanza delle cipolle e dell'aglio non può essere sopravvalutata.

Alghe marroni

Le alghe brune contengono molto iodio, necessario per la ghiandola tiroidea, che regola il metabolismo dello zucchero (energia) nel sangue. È noto che, a partire da circa 25 anni, la ghiandola tiroidea diminuisce gradualmente di dimensioni e in molte persone con età scoprono insufficienza della sua funzione (diminuzione della produzione di ormoni). Se la produzione di energia diminuisce, il metabolismo degli zuccheri nel sangue cambia di conseguenza, il che crea condizioni favorevoli all'insorgenza del cancro. L'alga marrone contiene molto selenio, che è un potente antiossidante..

Noci e semi di frutta

Le noci di mandorla contengono leatril, una sostanza naturale che contiene una sostanza simile al cianuro che è mortale per le cellule maligne. Gli antichi greci, romani, egiziani e cinesi mangiarono semi e semi di frutti come le albicocche, credendo di sopprimere lo sviluppo del cancro.

Semi di lino e semi di sesamo, semi di zucca e girasole contengono lignani nel loro guscio esterno duro. Questi sono i cosiddetti fitoestrogeni (sostanze che imitano gli ormoni estrogeni nella loro azione), che aiutano a rimuovere gli estrogeni in eccesso dal corpo. È noto che l'eccesso di estrogeni stimola lo sviluppo di tumori ormone-dipendenti, in particolare tumori al seno, alle ovaie e all'utero.

Molti lignani si trovano anche nella soia, nel tofu, nel miso e nel tempeh - forse questo è uno dei motivi per cui i tumori ormono-dipendenti sono meno comuni nei paesi asiatici..

Funghi giapponesi e cinesi

I funghi Maitake, Shiitake e Re-si contengono potenti immunostimolanti - polisaccaridi chiamati beta-glucani.

Nei funghi normali, quindi, non ha senso cercare queste pozioni orientali naturali, anche se essiccate, nei supermercati e nei negozi che vendono cibo cinese. Usali in tutti i piatti in cui vengono aggiunti i funghi..

Pomodori

Negli ultimi anni, i pomodori hanno ricevuto particolare attenzione in relazione alla scoperta delle loro proprietà antitumorali. I pomodori contengono licopene, un potente antiossidante

Pesce e uova

Sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3 che inibiscono la formazione di cellule tumorali. Allo stato attuale, la preferenza per le specie ittiche è data alla passera..

Agrumi e bacche

Gli agrumi e i mirtilli contengono bioflavonoidi che supportano e potenziano l'attività antiossidante della vitamina C, di cui questi frutti e bacche sono particolarmente ricchi. Fragole, lamponi e melograni contengono acido ellagico, un potente antiossidante che previene i danni ai geni e rallenta la crescita delle cellule tumorali. Con i mirtilli otteniamo anche sostanze che prevengono i processi ossidativi e rallentano il processo di invecchiamento..

Condimenti utili

La curcuma (curcuma) è una polvere giallo brillante dai tuberi di una pianta della famiglia dello zenzero, che è ampiamente usata come condimento. La curcuma ha buone proprietà anticancro, specialmente nel trattamento del cancro del colon e della vescica. È in grado di ridurre la produzione corporea di enzimi speciali associati a processi infiammatori, la cui quantità è anormalmente elevata nei pazienti con alcuni tipi di malattie infiammatorie e cancro..

Sia il verde che il nero contengono alcuni antiossidanti noti come polifenoli (catechine), che hanno la capacità di inibire la divisione delle cellule tumorali. Il più efficace in questo senso è il tè verde, un po 'meno - il nero e le tisane, purtroppo, non hanno mostrato questa capacità.

Secondo un rapporto pubblicato nel Journal of Cellular Biochemistry (USA) nel luglio 2001, questi polifenoli, presenti in grandi quantità nel tè verde e nero, vino rosso e olio d'oliva, possono proteggere contro vari tipi di cancro. Le foglie di tè verde secche in peso contengono circa il 40% di polifenoli, quindi il consumo di tè verde può ridurre significativamente il rischio di cancro allo stomaco, all'intestino, ai polmoni, al fegato e al pancreas.

Esistono prodotti che, al contrario, aumentano il rischio di cancro o peggiorano il decorso della malattia? Tali prodotti esistono e questo è principalmente:

alcool

È stato scoperto che l'abuso di alcol aumenta il rischio di sviluppare il cancro del cavo orale, della laringe, della faringe, dell'esofago, del fegato e del torace. Le donne ad alto rischio di sviluppare il carcinoma mammario dovrebbero generalmente evitare di bere alcolici, poiché l'assunzione anche di alcuni drink a settimana aumenta la probabilità di sviluppare questa malattia.

Carne

Il consumo di carne per cancro o per un aumentato rischio di insorgenza dovrebbe essere limitato. Secondo diversi studi, tra le persone la cui dieta consiste principalmente di prodotti a base di carne cotti nell'industria culinaria si riscontra un rischio maggiore di cancro al colon e allo stomaco. Forse questo è dovuto all'aggiunta di nitriti, ampiamente usati in cucina come additivi alimentari. Inoltre, la carne contiene colesterolo e il consumo di cibi grassi, ipercalorici e colesterolo porta allo sviluppo dell'obesità, che è associata a un rischio maggiore di sviluppare il cancro (carcinoma mammario nelle donne in postmenopausa, endometrio, colon, cistifellea, esofago, pancreas rene).

Dati pubblicati di recente da scienziati di Stoccolma. I medici svedesi hanno riassunto le statistiche della ricerca scientifica, a cui hanno preso parte quasi 5 mila persone. Si è scoperto che con un aumento del consumo di prodotti a base di carne trasformati ogni 30 grammi al giorno, il rischio di sviluppare il cancro allo stomaco aumenta del 1538%. Secondo gli scienziati, un aumento del rischio di cancro può essere associato all'aggiunta di nitrati e conservanti a questi prodotti. In grandi quantità, queste sostanze sono cancerogene. Il secondo fattore importante è l'effetto delle sostanze tossiche formate durante il fumo di carne..

Sale e zucchero

È stato scoperto che le persone che consumano una grande quantità di alimenti preparati mediante salatura hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro dello stomaco, del rinofaringe e della laringe. Non ci sono prove dei pericoli del sale usato come condimento, ma qui è necessaria anche la moderazione. Il consumo di grandi quantità di zucchero è pericoloso in termini di sviluppo di sovrappeso, che, come già accennato, aumenta il rischio di cancro. Meglio sostituirlo con miele..

Nutrizione in oncologia. Dieta per i malati di cancro

È difficile esagerare il ruolo di una corretta alimentazione. Quando siamo ammalati di qualcosa, una dieta sana aiuta a combattere la malattia. Pertanto, il ruolo di una corretta alimentazione in oncologia non può essere sottovalutato..

È importante mangiare bene con l'oncologia?

Scegliendo cibi malsani per alimenti con conservanti, stabilizzanti, esaltatori di sapidità, non solo non contribuiamo a migliorare la salute, ma provociamo anche l'insorgenza di molte malattie, incluso il cancro. Ma se la semplice prevenzione dell'oncologia con l'aiuto di una corretta alimentazione sembra essere un'occupazione inefficiente e una perdita di tempo, il trattamento dietetico per una malattia oncologica esistente è cruciale durante o dopo il trattamento medico, contribuendo a stabilizzare le condizioni dei malati di cancro.

Una dieta adeguatamente bilanciata supporta un normale metabolismo, riempie il corpo di vitamine, minerali necessari per il sistema digestivo, ma interferisce anche con la formazione di radicali liberi, che possono influenzare negativamente i tessuti degli organi.

Nei pazienti con neoplasie maligne (carcinomi), il metabolismo si rompe a causa del fatto che il tumore richiede una quantità significativa di glucosio, vitamine e proteine, gettando nel sangue del paziente prodotti di scarto tossici. Questo è accompagnato da intossicazione, perdita di peso e grave debolezza. Se si verifica sanguinamento durante la malattia, possono comparire segni di anemia e mancanza di ossigeno nei tessuti e ciò aggrava ancora le condizioni del paziente con oncologia.

Una caratteristica della dieta di un paziente oncologico è che se è necessario rifiutare un vasto assortimento di prodotti, è necessario, se possibile, fornire al paziente oncologia la quantità richiesta di calorie e nutrienti. E con alcuni tipi di tumori (nello stomaco, nell'intestino, nella laringe, nella cavità orale), questo è difficile da ottenere. In tali casi, oltre alla normale alimentazione, ricorrere all'infusione o enterale (usando una sonda) l'introduzione di ulteriori miscele e sostanze. Ciò accade spesso se il paziente appartiene a pazienti oncologici incurabili, ad es. quando non c'è più alcuna speranza per un buon esito della malattia.

Cliniche leader in Israele

Dieta per oncologia

Una dieta contro la formazione di cellule tumorali dovrebbe consistere in una grande quantità di alimenti vegetali: verdure e frutta, cereali e legumi, fibre, ma non eliminare la carne dalla dieta, preferendo le sue varietà a basso contenuto di grassi: vitello, tacchino, coniglio. È necessario includere nella dieta pesce, che è ricco di acidi grassi polinsaturi e frutti di mare, dove lo iodio è presente nella giusta quantità.

Ma il primo passo per una tale dieta dovrebbe essere il rifiuto di prodotti che contengono agenti cancerogeni e, di conseguenza, causare il cancro: fast food, salsicce, carne e pesce affumicati, patatine fritte, vari alimenti trasformati, dolci, bevande zuccherate gassate e così via. d.

Se le condizioni dell'apparato digerente di un malato di cancro si risolvono, la dieta dovrebbe avere prontamente disponibili carboidrati sotto forma di noci, miele, frutta secca (albicocche secche, uva passa, datteri), biscotti o cioccolato.

Linee guida per l'alimentazione del cancro

La dieta per l'oncologia deve sempre essere concordata con il medico, poiché è importante conoscere i dati esatti sulla posizione, sullo stadio e sulla malignità del tumore. Dopo qualsiasi trattamento, ad esempio la chemioterapia per tumori maligni, e dopo l'intervento chirurgico, è consigliabile riconsiderare la dieta, in consultazione con un oncologo. In questo caso, la dieta dovrebbe contenere alimenti facilmente digeribili e alimenti in grado di fornire la massima quantità di proteine ​​e carboidrati per il recupero e la rigenerazione. Per calcolare, utilizza il rapporto: per 1 kg di peso di una persona, sono necessari fino a 30-40 chilocalorie. In conformità a ciò, è possibile calcolare la dieta calorica approssimativa.

Importante! La nutrizione dovrebbe essere il 55% di carboidrati, il 30% di grassi e il 15% di proteine..

Con l'oncologia, è necessario osservare i semplici requisiti obbligatori per mangiare e cucinare:

1. Mangia cibo a temperatura ambiente, escludi l'assunzione di cibo molto caldo o dal frigorifero;
2. Masticare il cibo con cura, per migliorare la digestione. Ciò è particolarmente importante per i pazienti con carcinoma gastrointestinale;
3. Si consiglia di mangiare cibi bolliti, per escludere cibi fritti. La frittura peggiora le condizioni del corpo nel suo insieme e del fegato in particolare;
4. Ci sono piccole porzioni (circa 250 g per porzione) da 5 a 7 volte al giorno;
5. Mangia solo cibi freschi, non conservare i pasti pronti per più di mezzogiorno;
6. Per coloro che hanno subito una gastrectomia, il cibo deve essere macinato in un frullatore;
7. Bere almeno 2 litri di acqua al giorno senza gas, può essere bollito da un rubinetto.

Quali alimenti dovrebbero essere consumati dal cancro

Dati molti anni di ricerca, possiamo evidenziare alcuni prodotti che inibiscono lo sviluppo del tumore, ad es. rallenta la sua crescita. Contengono sostanze con sostanze antiossidanti, anticancro e persino sostanze che aumentano l'immunità. La dieta giusta non può essere solo la prevenzione del cancro, ma offre anche ai malati di cancro un'ulteriore possibilità di cura.

L'elenco dei prodotti utili per l'oncologia include:

• Pesce magro;
• Legumi e cereali, soia;
• Broccoli (altre verdure crocifere);
• Pomodori
• Aglio e cipolla;
• Bacche, frutti;
• Tè verde (nero).

Il pesce, grazie al contenuto di acidi grassi omega-3 al suo interno, aiuta a normalizzare il metabolismo dei grassi, previene la formazione di radicali liberi e l'ossidazione nelle cellule. Coloro che preferiscono il pesce invece della carne grassa, sono meno obesi e hanno il diabete, prevengono la ricaduta del tumore (metastasi).

Legumi e cereali (asparagi, ceci, lenticchie, piselli, grano saraceno, fagiolini), i semi di soia contengono una quantità sufficiente di oligoelementi, vitamine e fibre. Inoltre, forniscono al corpo la giusta quantità di calorie, senza causare obesità, che può essere uno dei fattori di rischio per la formazione di tumori maligni. Legumi e cereali contengono chimotripsina e tripsina, che aiuta a ridurre il tasso di crescita delle cellule aggressive (una specie di sostanza anticancro). I derivati ​​della soia hanno proprietà anticancro e riducono gli effetti collaterali durante le radiazioni o la chemioterapia.

I broccoli contengono diverse sostanze che hanno un effetto antitumorale: luteina, sulforafano, indole-3-carbinolo. Come risultato della ricerca, è stato scoperto che i broccoli sono molto utili nel cancro di polmoni, vescica, prostata e seno. Il rischio di cancro ai polmoni con consumo sistematico di broccoli per un periodo di 10 anni è ridotto di quasi un terzo e negli uomini che consumano almeno 300 g di broccoli alla settimana, il rischio di cancro alla vescica è quasi dimezzato. Un risultato particolarmente buono dal consumo di broccoli si ottiene usando il giovane cavolo al vapore.

Bianco e cavolfiore, crescione (piante della famiglia delle crocifere) hanno proprietà simili. Il cavolo bianco può normalizzare i livelli di estrogeni e interferire con la formazione del cancro al seno e alla prostata. Se ci sono processi precancerosi nella cervice (displasia), i componenti presenti nel cavolo combattono le cellule tumorali.

Contenuto nel pomodoro, il licopene è un potente antiossidante. Il licopene inibisce la crescita dei tumori presenti e aiuta le proprietà antiossidanti del corpo a funzionare meglio. Se mangi pomodori crudi e bevi come succo (pasta), questo può portare a una diminuzione del volume di alcuni tipi di tumori (cancro della prostata, polmone, seno). A scopo preventivo, i pomodori vengono utilizzati per ridurre il rischio di cancro a livello intestinale, cervicale, pancreas.

L'aglio ha un effetto antimicrobico e migliora il funzionamento dei linfociti e dei macrofagi, grazie ai fitoncidi presenti in esso. Contiene una sostanza (diallil solfuro), molto efficace nella lotta contro le neoplasie maligne (cancro della prostata, dello stomaco, dell'intestino, della pelle). L'uso dell'aglio è ancora più efficace della terapia con BCG per l'oncologia della vescica.

Per un effetto positivo, è necessario mangiare uno spicchio d'aglio ogni giorno, ma è necessario tenere presente che è possibile rafforzare il tratto digestivo, nonché l'insorgenza di dolore addominale e vomito. A causa delle sue proprietà anticoagulanti, non è necessario lasciarsi trasportare dall'aglio per coloro che hanno problemi di coagulazione del sangue o quando si assumono farmaci che fluidificano il sangue, nonché prima dell'intervento chirurgico. La cipolla ha proprietà simili, ma meno pronunciate..

Bacche (fragole, ciliegie, lamponi, mirtilli, ciliegie, ribes, mirtilli rossi, gelsi, more, fragole) e frutta (limone, mandarino, mela, pompelmo, banana, prugne, pesche, albicocche), uva e alcune verdure (ad esempio, barbabietole o zucche) contengono molta vitamina C e altri ingredienti benefici: licopene, beta-carotene, acido ellagico, quercetina e luteina. Spesso viene utilizzata solo la scorza di agrumi per prepararla con il tè..

Nell'uva (principalmente nella buccia e nei semi) c'è una sostanza resveratrolo, che ha antiossidanti che prevengono il verificarsi di mutazioni genetiche nelle cellule del corpo. Questa sostanza blocca lo sviluppo di processi infiammatori, che sono sia la causa che l'effetto del cancro. A volte si consiglia di consumare una piccola quantità di vino, che può fungere da terapia e profilassi per i malati di cancro..

A causa delle sostanze simili agli estrogeni contenute nell'uva, che causano un aumento della crescita del cancro al seno, le donne con condizioni precancerose e il cancro al seno dovrebbero usare l'uva con cautela..

L'uso del tè verde è utile per la prevenzione e il controllo del cancro a causa del polifenolo (epigallocatechina gallato o catechina gallato in esso), che riduce il tasso di sviluppo del tumore), che ha un effetto antiossidante. Un effetto simile ma meno pronunciato può essere ottenuto dal tè nero. Fermando l'effetto distruttivo dei radicali liberi, il tè aumenta l'attività antitumorale del corpo, interferisce con la crescita delle neoplasie esistenti riducendo il tasso di crescita dei vasi sanguigni in essi, infatti è un anticarcinogeno.

Per ottenere un effetto positivo, devi bere circa 3 tazze di tè verde al giorno, avere problemi cardiaci (aritmie) o del tratto gastrointestinale, non dovresti lasciarti trasportare eccessivamente.

Puoi anche menzionare altri prodotti utili per le condizioni del cancro. Puoi usare miele, propoli, pappa reale, polline, sono utili per l'oncologia dell'intestino e della ghiandola mammaria a causa degli effetti anti-infiammatori e antiossidanti.

Molto utile: cavolo marino, alga marrone (spirulina, dulce, wakame, clorella, kombu), funghi shiitake (aumentano l'immunità e riducono il gonfiore e il gonfiore della neoplasia), noci (noci, arachidi) e semi (zucca, girasole, sesamo, semi di lino), olio d'oliva.

Vuoi ottenere un preventivo per il trattamento?

* Solo a condizione di ottenere dati sulla malattia del paziente, il rappresentante della clinica sarà in grado di calcolare la stima esatta per il trattamento.

Verdure a foglia verde: spinaci, lattuga, senape, erba medica, semi di cumino, pastinaca, prezzemolo contengono un numero maggiore di nutrienti essenziali, minerali, vitamine e aminoacidi. La clorofilla è presente anche nelle foglie, dalle quali ricaviamo ferro naturale.

Alcune erbe aromatiche sono molto utili in oncologia: migliorano il metabolismo e aiutano a ridurre il tasso di crescita dei tumori cancerosi. Queste erbe includono: menta, timo, maggiorana, chiodi di garofano, rosmarino, basilico, semi di cumino.

Delle spezie, la curcuma e la cannella dovrebbero essere notate, il che può prevenire l'insorgenza del cancro. Per una migliore assimilazione della curcuma, è necessario utilizzarla con lo zenzero (o il pepe nero). Nel processo di alimentazione, si consiglia di prendere un cucchiaino di polvere di curcuma. La radice di zenzero ha una proprietà antitumorale. È meglio usato sotto forma di decotto o in forma grattugiata. Lo zenzero può anche ridurre la nausea nel cancro. Ma dovrà essere escluso dalla dieta se si prevede un intervento chirurgico nel prossimo futuro.

La formazione di cellule tumorali rallenta anche con l'aiuto del peperoncino. Un simile effetto di arresto è posseduto da: barbabietole rosse, carote e altre verdure e frutta, giallastre o rossastre.

Molti medici raccomandano di mangiare cioccolato amaro a piccole dosi (è utile per la prostata), in cui il cacao non supera il 70%.

Cosa non puoi mangiare con l'oncologia

Oltre ai prodotti raccomandati per l'oncologia e durante il suo trattamento, ci sono prodotti il ​​cui uso è controindicato in questa malattia:

• Bevande alcoliche, caffè, bevande gassate;
• Conserve alimentari, salamoie, sottaceti;
• Carni affumicate, cibi pronti surgelati;
• Grasso fritto di qualsiasi tipo, strutto;
• Bibita;
• Zucchero;
• Alimenti contenenti aceto;
• Latte intero (altri prodotti lattiero-caseari e di latte acido, come il kefir, sono ammessi);
• Lievito;
• Farina, pasticceria, margarina;
• Maionese, Ketchup;
• Formaggio fuso;
• Alimenti molto piccanti, salati e grassi.

Le cattive abitudini come il fumo sono considerate un colpo in più per il corpo..

Video: cosa hanno i pazienti oncologici?

Alcuni tipi di cancro e abitudini alimentari con loro

Per alcune forme di cancro, sono necessari tipi speciali di diete - nutrizione speciale. Ciò si applica direttamente ai pazienti con patologie dell'apparato digerente, dopo l'intervento chirurgico, durante la chemioterapia.

Quando viene diagnosticato un cancro allo stomaco (retto), piatti troppo piccanti, fritti o grassi, i condimenti sono controindicati, sono proibiti anche gli alimenti che aumentano la secrezione di succo gastrico (verdure in salamoia, alcool, bevande gassate). La preferenza è data a zuppe, cereali, carne macinata, varie purè di patate, frutta. Con l'intervento chirurgico, la dieta prevede un rifiuto assoluto temporaneo di mangiare attraverso la bocca per 2-6 giorni. Tutti i componenti nutrizionali necessari vengono iniettati per via endovenosa (parenterale) attraverso un contagocce. Successivamente, la nutrizione enterale (tramite una sonda) è possibile con moduli nutrizionali che includono un singolo nutriente: proteine, grassi o carboidrati.

Con il cancro intestinale, il cibo dovrebbe essere facilmente digeribile, la preferenza dovrebbe essere data a cibi vegetali, verdure, pesce, olio vegetale. Non mangiare cibi che aumentano la produzione di gas (uva, cavolo). Assicurati di escludere l'alcool. Il cibo dovrebbe essere frazionario. Principi simili dovrebbero essere seguiti nel carcinoma epatico.

Per il cancro al seno, alcuni prodotti sono raccomandati per l'uso che aiutano a combattere i tumori in quest'area. Tali prodotti includono: soia, zucca, carote, spinaci, salmone, merluzzo bianco, nasello, ippoglosso.

Caratteristiche delle diete dopo l'intervento chirurgico

I pazienti nel periodo postoperatorio possono consumare prodotti a base di latte fermentato (ricotta), uova, pesce, bere tè (kissel). Più tardi, l'elenco dei prodotti consentiti può essere ampliato, ma per alcuni prodotti: piatti fritti e affumicati, condimenti, dolci e alcolici, non ci sarà spazio in esso. I cereali, la crusca, che hanno la capacità di normalizzare la peristalsi, che prevengono la costipazione, sono utili. Ma riso e pasta sono alimenti illegali.

In presenza di una sacca di raccolta per la produzione di feci, i pazienti (specialmente gravemente malati a letto) sono tenuti ad osservare il corretto regime di consumo (evitando la disidratazione). Nel menu sono controindicati il ​​cavolo, i fagioli, le uova, i condimenti, il succo di mela e d'uva, le noci, che possono causare formazione di gas..

La dieta per l'oncologia di stadio 4 ha le sue caratteristiche a seconda della posizione della neoplasia, ma tutti i pazienti hanno bisogno di una dieta specializzata ad alto contenuto calorico, poiché il tumore del cancro "mangia" una quantità significativa di energia, aminoacidi, glucosio, vitamine, proteine.

La cachessia tumorale, o in altre parole, l'esaurimento (indebolimento) del corpo, il destino di tutti i pazienti con forme avanzate di oncologia. Possibile perdita di appetito o persino una completa avversione al cibo in generale o ad alcuni alimenti, come la carne. Spesso il malato di cancro rifiuta il cibo e deve aumentare l'appetito, cosa che può essere fatta diversificando la dieta con ricette per nuovi piatti. Oltre a una buona alimentazione, i pazienti devono bere vitamine, assumere multivitaminici e minerali in compresse e farmaci che compensano la mancanza di ferro, magnesio e selenio. Non aver paura di consumare carboidrati. Molte persone pensano che un tumore maligno consuma una maggiore quantità di glucosio, quindi questa è una controindicazione per il suo consumo, ma è necessario tenere conto del consumo di energia della persona malata, quindi, la compensazione dei propri bisogni è il compito principale della nutrizione.

Caratteristiche della dieta dopo la chemioterapia

Quando si esegue la chemioterapia e nelle pause tra i corsi, si consiglia di utilizzare prodotti di quattro gruppi:

• Proteina;
• latte;
• Pane e cereali;
• Frutta e verdura.

Quando si esegue la chemioterapia, è necessario aumentare il volume del liquido bevuto a 2 litri al giorno, se i reni funzionano, e l'urina viene normalmente escreta. È utile bere succhi di frutta: carota, mela, barbabietola rossa, lampone e generalmente un buon uso della lattazione.

Se il paziente è costantemente malato e vomita, è necessario ridurre il consumo di latte, troppo dolce (lo zucchero in grandi quantità è dannoso per il paziente) e cibi grassi. È saggio fare esercizi di respirazione, mangiare piccoli pasti e non bere molta acqua dopo aver mangiato in modo che lo stomaco non trabocchi. È necessario abbandonare le spezie, i prodotti con un gusto forte e subito prima dell'introduzione di eventuali farmaci chemioterapici o quando è necessario irradiare, è meglio che i malati di cancro non mangino.

Esistono molti tipi di diete raccomandate per l'oncologia: senza proteine, proteine, alcaline, universali, ecc. Ma possiamo dire che il medico curante prescrive ogni dieta individualmente, non importa quanto sia buona, basata non solo sulla malattia, ma tenendo anche conto di molti altri fattori.

Recensioni

Dopo l'intervento chirurgico allo stomaco per asportare il tumore, ho dovuto seguire una dieta. Per molto tempo mi sono abituato alla mancanza di determinati alimenti, ma poi ho avuto un assaggio e ho anche provato a diversificare il mio menu dietetico con alimenti consentiti.

Ho sentito che con l'oncologia puoi mangiare il caviale, sia rosso che nero, e recentemente ho letto che, in effetti, può sostituire il pesce grasso con un sano Omega3.