Cosa mangiare con la chemioterapia

Uno dei modi principali per combattere il cancro è usare farmaci citostatici. È piuttosto difficile sopravvalutare l'effetto del loro uso. Gli studi clinici e il follow-up a lungo termine dei gruppi di pazienti hanno dimostrato l'utilità della chemioterapia. Ma non dobbiamo dimenticare che i farmaci che vengono utilizzati durante la sua attuazione hanno anche un effetto negativo sul corpo del paziente. Per alleviare la condizione umana consente una corretta alimentazione. Pertanto, è estremamente importante capire cosa mangiare con la chemioterapia e cosa deve essere scartato. Gli esperti raccomandano di prendersi cura della nutrizione del paziente durante il trattamento. È necessario elaborare una dieta in modo tale da ridurre al minimo l'irritazione del sistema digestivo che si verifica durante l'applicazione di vari citostatici. Anche la domanda su cosa mangiare dopo la chemioterapia per aiutare il corpo a riprendersi dopo un ciclo di trattamento merita un'attenzione particolare..

L'importanza di una corretta dieta chemioterapica

I nutrizionisti ricordano che è necessario comporre correttamente una dieta nella fase di prescrizione della chemioterapia e aderire ad essa dopo un ciclo di trattamento. Ciò consente non solo di alleviare le condizioni del paziente, ma anche di accelerare il periodo di riabilitazione. È importante ricordare che i principali effetti collaterali dei citostatici sono la perdita di appetito e la nausea grave. Di conseguenza, una persona rifiuta di mangiare, c'è una perdita di appetito. Questo dovrebbe essere considerato quando si sviluppa una dieta. Il paziente dovrà cambiare radicalmente le sue abitudini alimentari, adattandosi ai bisogni del corpo in modo tale che nel sistema digestivo non sorgano ulteriori sensazioni spiacevoli e dolorose. Allo stesso tempo, non è necessario fare affidamento sul fatto che fin dai primi giorni il corpo può controllare autonomamente le sue preferenze nutrizionali. All'inizio dovrai aderire a una dieta sviluppata da uno specialista. Quindi, consideriamo cosa mangiare con la chemioterapia e quali restrizioni dovrete inserire nel menu giornaliero.

Nutrizione di base

Esperti di oncologia e dietetica forniscono alcune raccomandazioni universali per i pazienti sottoposti a chemioterapia.

• Il cibo dovrebbe essere frazionario. Cerca di organizzare la giornata in modo che il numero di pasti raggiunga 5-7 volte. I piatti schiacciati dovrebbero essere usati come base della dieta. Ciò è dovuto al fatto che in questa forma, il cibo è più facile da digerire e non provoca irritazione della mucosa dell'apparato digerente. L'uso di purea nella maggior parte dei pazienti riduce il rischio di nausea.
• Prepara una dieta basata sulle caratteristiche individuali del corpo del paziente. È necessario consultare un nutrizionista su quali alimenti possono essere lasciati nella dieta e quali dovrebbero essere scartati. Ad esempio, vale la pena chiarire a che ora è meglio mangiare pesce o carne, quale pasto preparare quello principale (a seconda del regime giornaliero), ecc. I nutrizionisti ti ricordano di mangiare dopo la chemioterapia o nel corso del trattamento. Una dieta equilibrata elimina il rischio di carenza vitaminica e accelera il recupero di cellule e tessuti sani. Un menu uniforme comporterà una diminuzione dell'appetito e una cattiva salute. Chiedi al tuo nutrizionista di aiutarti a pianificare la tua dieta e scegli pasti sani e gustosi per la tua dieta quotidiana..
• Prevenire la fame. I nutrizionisti raccomandano di assicurarsi in anticipo che spuntini da cibi sani, preferibilmente cibi ad alto contenuto calorico, siano sempre a portata di mano. Quando si scelgono gli ingredienti per uno spuntino, è necessario consultare il proprio medico. Ti dirà cosa mangiare con la chemioterapia, a seconda della diagnosi e della posizione della neoplasia.
• Aderire alla dieta. Quindi il succo gastrico sarà prodotto in modo tempestivo e nei volumi richiesti. Questo consiglio può essere attribuito alla nutrizione di una persona sana. Ma per un paziente sottoposto a trattamento con farmaci cistostatici, l'aderenza alla dieta gioca un ruolo enorme nel determinare il benessere.
• Rifiuta le spezie, i cibi salati e grassi. Tali prodotti provocano irritazione della mucosa dell'apparato digerente. Il risultato è la comparsa di bruciore di stomaco, nausea e quando si mangiano cibi che causano una maggiore formazione di gas, quindi gonfiore. I nutrizionisti ti ricordano che devi mangiare piatti preparati con prodotti neutri durante la chemioterapia. Non scegliere cibi troppo dolci o acidi, poiché possono anche provocare irritazione all'apparato digerente.
• Introdurre frutta fresca nella dieta. Anche il cibo senza spezie e con speciali condizioni di trattamento termico dovrebbe avere un gusto gradevole. La frutta fresca contiene fibre, che contribuiscono allo sviluppo della peristalsi. Gli esperti raccomandano di mangiare piatti schiacciati che riducono il rischio di irritazione dell'apparato digerente. Ma le purè di patate riducono anche l'intensità della peristalsi e possono causare costipazione nelle persone inclini a questa patologia. La cellulosa contenuta nei frutti stimola delicatamente la motilità, normalizzando il funzionamento del tratto gastrointestinale e facilitando il processo di escrezione delle feci.

Fare una dieta individuale tenendo conto della malattia

I nutrizionisti e gli oncologi ricordano che la dieta per i tumori situati in diversi organi può variare in modo significativo. I principi di base rimangono gli stessi, ma la consultazione del medico curante ti consentirà di scegliere la dieta più parsimoniosa per ridurre gli effetti avversi dei citostatici sul corpo e non provocare lo sviluppo di tumori dopo il corso del trattamento. Ciò significa che, tenendo conto del tipo di tumore e degli effetti collaterali identificati, può essere prescritta una dieta speciale. Ad esempio, quando un tumore è localizzato nella prostata, la quantità di calcio consumata dovrebbe essere limitata. La norma giornaliera del calcio non deve superare i 600 mg, vale a dire la metà dei soliti indicatori per una persona sana.

Assunzione di liquidi

I nutrizionisti ricordano che ci sono diverse regole per l'assunzione di liquidi durante un corso di chemioterapia:

• Sviluppa un regime per l'acqua potabile. Cerca di non bere immediatamente prima dei pasti, in quanto ciò riduce l'appetito. Questo principio è ampiamente utilizzato dai nutrizionisti per ridurre il peso. L'acqua che viene ingerita dopo o durante i pasti aumenta la nausea e può causare gonfiore. La soluzione ottimale sarà l'uso frequente di piccole quantità di acqua tra i pasti.
• Introdurre i succhi appena spremuti nella dieta. Contengono un gran numero di vitamine e minerali. I nutrizionisti raccomandano di consumare succhi di frutta di stagione. Non sostituire fresco con un prodotto confezionato. Quest'ultimo contiene una grande quantità di zucchero, oltre a conservanti. Hanno un effetto avverso sul fegato e sul pancreas. L'acido citrico, che fa parte dei succhi confezionati, irrita la mucosa del tratto digestivo e può portare a un deterioramento delle condizioni del paziente.

Gli esperti raccomandano di bere acqua e succhi spesso in piccole porzioni per ottenere il massimo effetto positivo. Osservando le semplici regole della nutrizione e consultando un oncologo e nutrizionista, il paziente fa una dieta equilibrata e sana. Sapendo cosa puoi mangiare con la chemioterapia, una persona aiuta il suo corpo a riprendersi da una malattia e da un trattamento. E aderendo alla dieta consigliata e al menu sviluppato da esperti, è possibile ridurre il rischio di recidiva e farti sentire meglio già nella fase di trattamento.

Progetto per donne con oncologia

La nutrizione durante e dopo la chemioterapia per il cancro al seno è un aspetto estremamente importante. Ti consente di ridurre al minimo gli effetti collaterali dei farmaci, sostenere la vitalità del corpo e resistere allo sviluppo di una serie di gravi complicanze che influenzano negativamente la prognosi della malattia.

Un tumore canceroso, di regola, cresce rapidamente e si diffonde in tutto il corpo. Per garantire le sue funzioni vitali, ha bisogno di un'enorme quantità di energia e sostanze nutritive, e maggiore è la dimensione del tumore, più richiede risorse. E ovviamente li prende dal corpo umano. Prima di tutto, il cancro "prende" i nutrienti che provengono dal cibo, se non bastano, quindi vengono attratte le riserve di energia dai tessuti grassi. Quando questa risorsa è stata esaurita, viene utilizzato il glicogeno epatico. Alla fine, il cancro inizia a consumare riserve di proteine ​​dai muscoli, il che porta allo sviluppo di sarcopenia - perdita di massa muscolare, che è irta di sviluppo di gravi complicazioni, come cachessia o sepsi. Pertanto, al fine di prevenire questa condizione, l'alimentazione per il cancro deve essere almeno ipercalorica ed equilibrata prima del trattamento.

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Nutrizione del cancro al seno

Durante la chemioterapia, la situazione è aggravata perché c'è un carico aggiuntivo dovuto al ripristino di cellule sane danneggiate dai citostatici e a causa dell'effetto tossico dei farmaci sul corpo, l'appetito del paziente diminuisce significativamente, fino a un'avversione per il cibo, gli odori, i cambiamenti della percezione del gusto e appare la nausea e vomito, stomatite, secchezza delle fauci, diarrea o costipazione si sviluppano a causa della morte delle cellule epiteliali gastrointestinali.

Come organizzare la nutrizione durante la chemioterapia oncologica

L'alimentazione durante la chemioterapia antitumorale è diversa dalla dieta della gente comune e ciò è dovuto non solo al trattamento, ma anche alle condizioni generali del corpo. Pertanto, si raccomanda di rispettare una serie di principi, principalmente per aumentare l'apporto calorico totale.

Gli alimenti per il carcinoma mammario devono contenere 1,2-1,5 g di proteine ​​per chilogrammo di peso. Come raggiungere questo obiettivo:

• mangiare cibi ricchi di proteine ​​animali e vegetali - carne, pesce, latticini, soia, legumi;
• durante la cottura, sostituire l'acqua con il latte, ove possibile - cottura al forno, cereali, zuppe, frittelle, ecc.;
• È possibile sostituire le bevande a basso contenuto calorico con bevande ad alto contenuto calorico, ad esempio, non bere acqua, ma succhi di frutta, cocktail, cioccolata calda e cacao;
• fare uno spuntino. Per fare questo, usa barrette di cioccolato, barrette di cereali, biscotti, ecc. Usa il formaggio durante gli spuntini, può essere spalmato su verdure, frutta, cracker, muesli, pasticcini e molto altro;
• aggiungere il burro a tutti i piatti che lo consentono - cereali, zuppe, insalate, ecc.;
• Per aumentare il contenuto calorico, puoi usare miele, frutta secca, pasta, cioccolato.

Come aumentare l'apporto calorico in condizioni di nausea, vomito e avversione al cibo? Alcuni di questi suggerimenti potrebbero essere utili:

• mangiare in piccoli pasti 6-10 volte al giorno;
• gli odori di varie spezie e dolci freschi sono entusiasmanti per l'appetito;
• mangiare cibi "belli" in diversi colori e trame;
• mangiare in una piacevole compagnia e atmosfera, servire piatti su piatti meravigliosi in grandi piatti;
• seguire il regime alimentare. Almeno 30 ml / kg di acqua al giorno;
• per eliminare la secchezza della bocca, puoi succhiare caramelle o sciacquarti la bocca con acqua acidificata;
• per alleviare l'amarezza in bocca, puoi succhiare caramelle al limone o alla menta.

Recupero e nutrizione dopo la chemioterapia

Uno degli effetti collaterali dei farmaci antitumorali è l'inibizione dell'ematopoiesi e, di conseguenza, una diminuzione del numero di emoglobina e dei globuli bianchi. Di conseguenza, si sviluppano condizioni di anemia e immunodeficienza. Per il trattamento dell'anemia, vengono prescritti preparati speciali contenenti ferro, ma, inoltre, si raccomanda di utilizzare più prodotti contenenti questo elemento in quantità maggiore e in una forma accessibile. Questi prodotti includono: fegato, uova, carne bianca (pollo, tacchino). Anche gli alimenti vegetali possono avere molto ferro, ma sono assorbiti solo dall'1,5-2%, quindi mangiare mele o bere succo di melograno solo con l'obiettivo di aumentare l'emoglobina è inutile.

Per quanto riguarda le immunodeficienze, dopo la chemioterapia si presta particolare attenzione alla prevenzione delle complicanze infettive, incluso il cibo. Pertanto, l'assunzione di cibo dopo la chemioterapia dovrebbe essere organizzata in modo tale da ridurre al minimo questi rischi. A tal fine, sono state sviluppate una serie di raccomandazioni:

• lavarsi le mani più spesso, non dimenticare di farlo prima di ogni pasto e dopo essere andato in bagno;
• tenere pulito nel luogo di cottura e di alimentazione, prestare particolare attenzione alle superfici di lavoro e al frigorifero;
• controllare la temperatura in frigorifero;
• non utilizzare spugne riutilizzabili, è meglio sostituirle con tovaglioli usa e getta;
• assicurati di lavare tutte le verdure e la frutta prima di mangiarle o cucinarle, anche se il peeling (banane, arance) è necessario per mangiare;
• in tutte le fasi della cottura, separare i prodotti crudi e cotti, partendo dal negozio e terminando con la porzione prima di servire;
• non provare cibi crudi, in particolare uova, carne macinata o carne, durante la cottura;
• osservare la temperatura e il tempo di cottura.

Il cibo dopo la chemioterapia dovrebbe essere biologicamente sicuro..

Nutrizione dopo la chemioterapia per il cancro

Dopo aver completato con successo il trattamento, molti pazienti hanno fretta di tornare al loro solito stile di vita, anche in termini di comportamento alimentare. Tuttavia, dopo il completamento della chemioterapia, è necessario ripristinare la forza e la salute. Pertanto, si raccomanda di aderire ai principi di una buona alimentazione, che corrisponderebbe ai reali bisogni del corpo e fornirebbe un livello ottimale di metabolismo..

Questi principi sono i seguenti:

• mantenere l'equilibrio energetico. Ad esempio, le donne di età superiore ai 60 anni con un peso corporeo di 65-75 kg dovrebbero ricevere 1290-1430 kcal al giorno, gli uomini in una situazione simile - 1350-1500 kcal;
• mantenere un equilibrio di macronutrienti: proteine, grassi e carboidrati. Le proteine ​​dovrebbero essere consumate in una quantità di almeno 1,2 g per kg di peso. La quantità di carboidrati dovrebbe essere circa il 50% dell'apporto calorico giornaliero e la quantità di grasso dovrebbe essere il 30% del contenuto calorico totale;
• osservare il regime di consumo, bere liquido in un volume di 30-40 ml / kg;
• limitare l'assunzione di sale, alimenti trasformati e cibi in scatola;
• limitare l'assunzione di carne rossa e mangiare pesce almeno una volta alla settimana.

Nutrizione dopo oncologia

La nutrizione dopo l'oncologia dipende dalle condizioni generali del corpo e dalle caratteristiche del trattamento. Di seguito sono riportate raccomandazioni generali che ti permetteranno di recuperare più velocemente e risolvere una serie di possibili problemi in background e dopo il trattamento.

Tra le raccomandazioni generali, si possono dare:

1. Scegli cibi a basso contenuto di grassi. Arricchisci la tua dieta con cibi ricchi di vitamine, minerali, fibre alimentari e fotochimici. Un esempio di quest'ultimo è il licopene nei pomodori, il resveratrolo nella buccia dell'uva, la curcumina. Hanno effetti antiossidanti e possono proteggere dal cancro..
2. Includi frutta e verdura a tua disposizione nella tua dieta. Dai la preferenza a quelli che non contengono amido: tutti i tipi di cavolo, lattuga, melanzane, cetrioli, zucchine, pomodori, carote, barbabietole, legumi (in particolare fagioli). Questi includono pane integrale e multi-cereali, cereali, fiocchi di crusca, stesse verdure e frutta e legumi (fagioli, lenticchie, piselli).
3. Scegli carne magra, cucina il pollame senza pelle, cuoci il pesce. Quando si preparano i piatti, utilizzare metodi che non richiedono o richiedono un minimo di grassi, ad esempio stufato, cottura, cottura al forno, vapore.

Come affrontare la costipazione:

• prova a muoverti di più;
• bere una quantità sufficiente di liquido - almeno 30 ml / kg;
• consumare almeno 500 g di verdure di stagione.
• aggiungere gradualmente fibra alla dieta (da 5 g);
• escludere dalla dieta alimenti che contribuiscono alla costipazione - muffin, riso, banane, ecc.;
• consumare composte di frutta secca. Un'ora prima di coricarsi, puoi bere un bicchiere di kefir o un altro prodotto a base di latte fermentato.

Come affrontare la diarrea:

• mangiare banane, mele, riso e toast;
• escludere prodotti che stimolano la motilità intestinale - verdure crude, frutta, caffè, latte intero, ecc.;
• bere più liquidi8
• se possibile, osservare il riposo a letto.

Come affrontare il bruciore di stomaco:

1. Mangia solo in posizione verticale.
2. Prendi il cibo in piccole porzioni 6-7 volte al giorno, masticalo attentamente o macinalo in anticipo in un frullatore.
3. Non mangiare prima di coricarsi.
4. Tieni un diario alimentare per tracciare gli alimenti che causano bruciore di stomaco.
5. Dormi dalla tua parte.
6. Escludere cibi "pesanti": carne grassa, marinate, sottaceti, carni affumicate, orzo perlato, cereali di orzo e miglio, salse, legumi, cavoli, ecc..

In questo articolo abbiamo esaminato le principali raccomandazioni, tuttavia, è necessario comprendere che le raccomandazioni del medico curante dovrebbero essere prioritarie, poiché solo lui ha familiarità con le caratteristiche del decorso della malattia in un particolare paziente.

Dieta chemioterapica

Articoli di esperti medici

Il trattamento chemioterapico viene utilizzato per inibire la crescita delle cellule maligne nel corpo. Questo è un tipo di terapia piuttosto aggressivo, che può causare molti effetti collaterali: nausea, diarrea, osteoporosi, anemia, deterioramento di capelli e unghie, alopecia, ecc. Se si tiene conto di quanto sopra, la dieta durante la chemioterapia dovrebbe mirare a ridurre gli effetti negativi del trattamento sul corpo, così come ripristinare e mantenere le difese.

Dieta chemioterapica

La chemioterapia è un enorme onere per il corpo, poiché si basa sull'uso di farmaci che hanno un effetto dannoso non solo sulle strutture maligne, ma a volte su cellule completamente sane. L'effetto dannoso influenza le condizioni dei tessuti delle mucose, i capelli, le ossa, il sistema ematopoietico.

Una dieta ben scelta per il trattamento può aiutare a mantenere le difese dell'organismo e fornire ai tessuti sani nutrienti essenziali. Come risultato di una corretta alimentazione, gli effetti collaterali sono notevolmente facilitati, appare una nuova energia per superare la malattia - è molto più facile per un corpo forte affrontare un disturbo.

La dieta chemioterapica può essere suddivisa in 2 opzioni: dieta durante la chemioterapia e dieta tra i corsi.

Durante la terapia, viene prescritta una dieta per fermare e alleviare gli effetti collaterali: disturbi dispeptici, perdita di appetito, nausea, ecc..

La dieta tra i cicli di trattamento è volta ad aumentare la forza del corpo, l'accumulo di forza per ulteriori trattamenti.

Dieta per chemioterapia per tumori maligni

Durante la chemioterapia, si consiglia di seguire questi principi nutrizionali:

• Contare le calorie e determinare la necessità del paziente di assumere calorie quotidiane, a seconda dei suoi costi energetici. In poche parole, è impossibile seguire una dieta per seguire una dieta per perdere peso. Il cibo dovrebbe essere ad alto contenuto calorico per coprire tutta l'energia spesa dal corpo.
• Al fine di prevenire la perdita di appetito, è necessario sintonizzarsi immediatamente su una dieta specifica, conveniente per il paziente. Cioè, il cibo dovrebbe essere preso allo stesso tempo, a intervalli regolari e solo in una certa quantità, senza mangiare troppo e senza provare fame. I pasti, se possibile, dovrebbero essere completi, senza "panini asciutti" e snack nocivi "in fuga".
• Il cibo dovrebbe essere diverso, fresco, preferibilmente appena cotto.
• Per facilitare l'assorbimento dei prodotti da parte dell'organismo, è necessario abbandonare cibi fritti e grassi, nonché sale e pepe, cibi pronti, conservanti, carni affumicate.
• Lo zucchero dovrebbe essere sostituito con miele o limitarne fortemente la quantità. È stato a lungo dimostrato che i tumori maligni si nutrono di zuccheri. Tuttavia, i carboidrati non possono essere completamente esclusi dal menu, perché, altrimenti, le strutture maligne "ritirano" l'energia mancante dai muscoli e da altri tessuti del corpo.
• Mangiare dovrebbe essere pienamente e razionalmente. Parleremo di razionalità un po 'più tardi.
• Per ridurre il carico tossico sul sistema urinario, è necessario assumere una quantità sufficiente di liquido - almeno 2 litri al giorno. È meglio se sarà normale acqua naturale, ma sono ammessi frutta in umido, tè debole con latte, brodo. L'uso del tè verde, contrariamente alle credenze, non è il benvenuto - è in grado di livellare le proprietà dei farmaci chemioterapici applicati.
• In generale, è meglio dimenticare le bevande alcoliche: perché aggiungere sostanze tossiche a un corpo già sofferente? L'opzione ideale, secondo i medici, è di 50 ml di vino rosso secco naturale tra i trattamenti. Vodka, birra e vini fortificati sono completamente esclusi.
• Se la dieta è selezionata correttamente, non è necessario un ulteriore uso di integratori vitaminici complessi.

Dieta per la chemioterapia per il linfoma

Una mancanza di difesa immunitaria è una delle conseguenze del linfoma, una lesione maligna del sistema linfatico. La condizione è in qualche modo aggravata dalla stessa chemioterapia, che deprime anche il sistema immunitario. Di conseguenza, i pazienti con linfoma sono più sensibili alle malattie infettive rispetto ad altri. Ad esempio, alcuni microrganismi che non rappresentano un pericolo per altre persone sane possono provocare una grave infezione in un paziente con linfoma..

Cosa considerare quando si fa una dieta per la chemioterapia per il linfoma?

• Modalità di consumo. Se usi l'acqua di pozzi o sorgenti, allora deve essere bollita. Si sconsiglia di utilizzare acqua dalla rete idrica. L'opzione ideale è l'acqua in bottiglia, nonché tè, composta o brodo appena preparati. Se si consumano succhi di frutta, questi devono essere appena spremuti succhi freschi preparati immediatamente prima dell'uso..
• Latticini. Non utilizzare latte non bollito o pastorizzato e ricotta senza trattamento termico. Non puoi mangiare formaggi a base di muffe. Puoi: latte pastorizzato, prodotti da ricotta trattata termicamente (casseruole, gnocchi, mousse, ecc.).
• Prodotti a base di carne e pesce. Non puoi mangiare fast food: shawarma, hot dog, patè, ecc. È indesiderabile mangiare in mense pubbliche. Tutti gli alimenti dovrebbero essere perfettamente freschi, con un trattamento termico sufficiente. È anche necessario rifiutare prodotti salati e secchi, nonché carne insufficientemente fritta.
• Cibo vegetale. Tutti i prodotti vegetali dovrebbero essere freschi, senza segni di muffa, marciume. Non mangiare frutta e verdura non lavate (compresa la frutta secca), insalate acquistate. Sono preferiti i prodotti trattati termicamente..
• Farina e prodotti derivati. Sotto il divieto sono acquistati prodotti con crema, glassa, otturazioni, che hanno una durata di conservazione limitata. I prodotti da forno devono essere freschi.
• Controlla sempre la data di scadenza dei prodotti, indipendentemente da cosa acquisti. Non acquistare prodotti non familiari o quelli di cui dubiti della qualità.

Dieta per la chemioterapia del carcinoma polmonare

Tutti i pazienti sottoposti a un ciclo di trattamento con sostanze chimiche devono mangiare completamente. Ciò significa che dovresti mangiare cibi ricchi di proteine, vitamine e contenenti abbastanza calorie..

Devi mangiare da cinque a sei volte in piccole porzioni. I piatti dovrebbero essere ricchi di calorie e proteine: si tratta di piatti di carne e pesce, frattaglie, fagioli, noci.

È necessario riflettere sulla dieta ottimale e seguirla. Mangia cibo in un orario strettamente programmato, senza aspettare una sensazione di fame. Questa modalità ha un effetto positivo su vari disturbi dell'appetito..

A volte è difficile per un paziente consumare un pasto solido: in questi casi, si consigliano tutti i tipi di cocktail, brodi, frullati e zuppe di crema. In ogni caso, il paziente deve ricevere tutte le quantità vitali di nutrienti e calorie..

Molti consigliano temporaneamente di abbandonare le posate di metallo e passare alla plastica. Ciò è dovuto al fatto che in alcuni pazienti durante il trattamento appare un sapore sgradevole metallico nella cavità orale. Per questo motivo, diventa spiacevole per loro mangiare cibo, il loro appetito scompare. Se passi alla plastica, questi sintomi scompaiono.

I piatti dovrebbero essere preparati nel modo più appetitoso e vario possibile, padroneggiare ricette nuove e sconosciute.

Una buona dieta per la chemioterapia per il carcinoma polmonare dovrebbe aiutare il paziente ad affrontare la malattia e riparare i tessuti danneggiati dal tumore. Una nutrizione insufficiente e uniforme può provocare un deterioramento del benessere del paziente e la comparsa di effetti collaterali indesiderati dal trattamento.

Dieta dopo la chemioterapia

La dieta dopo la chemioterapia, come durante essa, dovrebbe essere il più razionale possibile. Cos'è la razionalità e cos'è??

La razionalità della nutrizione implica un approccio ragionevole alla scelta dei prodotti: nel nostro menu giornaliero non dovrebbe esserci unilaterale. Il cibo dovrebbe contenere tutte le sostanze necessarie per il corpo: proteine, grassi, carboidrati. Una persona, e soprattutto una persona malata, ha bisogno di carne, latte, verdure, frutta e verdura, pane e cereali.

La dieta dopo la chemioterapia dovrebbe includere diversi pacchetti alimentari di base:

• prodotti proteici - legumi, soia e noci, nonché uova, pesce e prodotti a base di carne, frattaglie. Gli alimenti proteici contengono proteine, vitamina B e ferro. È necessario mangiare almeno 2 porzioni di tali prodotti al giorno. Tuttavia, passare completamente ai cibi proteici è anche inaccettabile, poiché ciò metterà a dura prova il sistema urinario e il fegato.
• latticini - contengono una grande quantità di proteine ​​e calcio. Ricotta, kefir, latte, formaggio a pasta dura, formaggio feta, ecc. Tali prodotti dovrebbero anche essere consumati almeno 2 porzioni al giorno.
• cibo vegetale - qualsiasi tipo di verdura, frutta e verdura, sia sotto forma di insalate, sia in umido, casseruole, torte e contorni. Negli alimenti vegetali c'è una fibra ben nota, un attivatore dell'apparato digerente, oltre a molte vitamine e antiossidanti. Rappresentanti brillanti del mondo vegetale - frutta e verdura gialla e rossa - contengono bioflavonoidi che forniscono processi di rigenerazione nelle membrane cellulari danneggiate. Gli alimenti vegetali dovrebbero essere presenti in almeno 4 pasti al giorno.
• pane e cereali - prodotti da forno, cereali forniscono carboidrati complessi e vitamine del gruppo B. Ai nostri cereali, si consiglia di preferire grano saraceno e farina d'avena: dovrebbero essere consumati più spesso di altri cereali. I cereali possono essere cotti come contorno, nonché aggiunti a cereali, zuppe, casseruole, polpette, ecc. Si consiglia di utilizzare pane e cereali almeno 4 volte al giorno.

Per la massima razionalità del cibo, è necessario aggiungere oli vegetali (possibilmente non raffinati), olio di pesce, frutta secca, miele, alghe, succhi freschi sono i benvenuti.

Dieta dopo chemioterapia mammaria

È necessario seguire una dieta sia durante che dopo la chemioterapia mammaria. È dimostrato che una dieta adeguatamente selezionata elimina il rischio di un nuovo sviluppo del cancro e funge anche da profilassi per eccesso di peso, ipertensione e diabete.

A proposito, l'assenza di chili in più è una grande opportunità per evitare il riemergere del cancro in futuro. Alla luce di ciò, la dieta dopo chemioterapia mammaria in alcuni pazienti può essere finalizzata alla perdita di peso..

Tra i consigli dietetici generalmente accettati dopo la chemioterapia mammaria ci sono i seguenti:

• la quantità giornaliera di calorie viene calcolata in base al peso corporeo: se sono presenti chili in più, il contenuto calorico della dieta diminuisce;
• la maggior parte della dieta principale dovrebbe essere costituita da alimenti vegetali e cereali;
• è utile aggiungere crusca e fibre al cibo;
• gli oli vegetali dovrebbero essere preferiti;
• consumare cibi ricchi di calcio;
• dimenticare l'alcol e il fumo;
• limitare l'uso di zucchero, sale, carne rossa e cibi in scatola, nonché prodotti con conservanti, coloranti, aromi e stabilizzanti.

Presta attenzione agli alimenti contenenti acidi grassi omega-3, zinco, magnesio, acido folico, vitamina E, selenio.

Dieta dopo chemioterapia e radiazioni

La chemioterapia, come abbiamo detto, è considerata un grande onere per il corpo. Questo carico aumenta significativamente se viene eseguita la chemioterapia insieme alla radioterapia..

Cosa si può fare per ridurre l'onere per il corpo?

• Mangia un po 'e spesso, usando solo cibi freschi e sani.
• Non ridurre il contenuto calorico della dieta, non consentire al corpo di entrare in una modalità di risparmio: mangiare noci, panna acida, cioccolato, miele.
• Prima di mangiare, si consiglia di fare una passeggiata all'aria aperta..
• Prima di mangiare, mangia una fetta di limone (se non c'è aumento dell'acidità dello stomaco).
• Evitare di mangiare troppo e la fame.
• Rimuovi i dolci inutili dalla dieta: torte, pasticcini, dolci.
• Il cibo non dovrebbe essere caldo..
• L'acqua e altri liquidi devono essere bevuti 1 ora prima di un pasto o 1 ora dopo di esso.
• Non correre mentre si mangia, masticando bene il cibo.

Se si verifica la diarrea durante il trattamento, la nutrizione deve essere diretta alla stabilizzazione del metabolismo degli elettroliti e delle proteine ​​nel corpo. Cominciano a cuocere il cibo in una doppia caldaia, quando servono, macinano e strofinano il più possibile per ridurre l'effetto sulle pareti del sistema digestivo. Limitare cibi grezzi, verdure crude e frutta. I piatti più accettabili in questa situazione sono i cereali (in particolare il riso), le zuppe di purè, le uova.

Si consiglia di bere tè debole o acqua minerale naturale..

Dieta per il recupero della chemioterapia

I pazienti che hanno dovuto sottoporsi a chemioterapia non devono in alcun caso dimenticare la corretta alimentazione. Una dieta rigenerante dopo la chemioterapia aiuterà a rafforzare un corpo indebolito. Inoltre, ci sono alcuni prodotti che impediscono il ri-sviluppo dei tumori. Tali prodotti devono essere conosciuti "di persona" e assicurarsi di includerli nella dieta.

Cosa dovrebbe essere incluso nel menu del giorno e cosa dovrebbe essere evitato?

• Pane e prodotti farinacei. Puoi mangiare: muffin, biscotti, crackers, biscotti di pasta frolla. Escludere: panini, prodotti con ripieni e creme, frittelle, pane nero.
• Prodotti a base di carne. Si consiglia di utilizzare: carne magra bollita o al vapore, polpette, polpette. Escludere: strutto, parti grasse di carne, piatti di carne fritta, carne in scatola, gnocchi e manti.
• Pesce. Si consiglia di utilizzare: vapore magro o pesce bollito. Escludere: pesce azzurro, carne affumicata, pesce fritto, salato, essiccato.
• Uova - pollo e quaglie. Si consiglia di cucinare una frittata al vapore. Indispensabile: friggere e mangiare crudo.
• Latticini. Benvenuto: cagliata acida, yogurt, porridge di latte. Sconsigliato: formaggio piccante, ricotta troppo acida e kefir.
• Grassi. Si consiglia di utilizzare: oli vegetali, una piccola quantità di burro. Non raccomandato: crema spalmabile, margarina, olio da cucina, lardo fuso.
• Verdure. Si consiglia di mangiare: qualsiasi verdura cruda e fresca, così come bollita, al forno e in umido. Non desiderabile: sottaceti, verdure in salamoia e in scatola.
• Frutta. Benvenuto: qualsiasi frutto maturo, sia fresco che cotto, bollito, come purè di patate e mousse, gelatina e marmellate. Sconsigliato: frutta acerba, marcio e non lavato.
• Salse. Consigliato: delicato, a base di latte, con erbe. Escl.: salse a base di peperoncino o aceto, salse preparate pronte (ketchup, maionese).
• Le bevande. Benvenuto: tè non ben preparato, è possibile con latte, cacao, succhi freschi, composte, gelatina. Non raccomandato: soda, cola, kvas, caffè forte, alcool, birra.

Con il trattamento chemioterapico, non dimenticare il rispetto del regime alimentare. Devi bere molto, circa 2 litri di acqua al giorno (se non ci sono controindicazioni).

Menù dietetico per chemioterapia

Menu dietetico settimanale approssimativamente compilato durante la chemioterapia: i prodotti sono selezionati in modo ottimale e sono focalizzati sull'eliminazione degli effetti negativi della chemioterapia sul corpo:

• Colazione. Arancia fresca con biscotti.
• Pranzo. Porzione di porridge di miglio con uvetta, tè debole con biscotti di farina d'avena.
• Cena. Zuppa di lenticchie, pesce al vapore con verdure, frutta in umido.
• Uno spuntino pomeridiano. Vasetto di yogurt, mela.
• Cena. Guarnire il fagiolo con una cotoletta, una tazza di brodo di rosa canina.

• Colazione. Succo di pera, pan di zenzero.
• Pranzo. Porridge di latte, gelatina di farina d'avena.
• Cena. Porzione di zuppa di piselli, riso con gamberetti, tè.
• Uno spuntino pomeridiano. 50 g di noci.
• Cena. Ratatouille con formaggio grattugiato, tè, un panino al formaggio.

• Colazione. Tè al limone e banana.
• Pranzo. Porzione di porridge di riso con albicocche secche, tè.
• Cena. Zuppa di barbabietola con panna acida, patate con filetto di pesce bollito, insalata di pomodori, tè.
• Uno spuntino pomeridiano. Frutta.
• Cena. Cavolo ripieno, tè debole.

• Colazione. Cacao con latte e cracker non salati.
• Pranzo. Muesli con yogurt, biscotti, tè debole.
• Cena. Zuppa di sedano, polpette di carne, insalata di alghe, un bicchiere di composta di frutta secca.
• Uno spuntino pomeridiano. Mirtilli Con Miele.
• Cena. Purè di patate, pesce, erbe aromatiche, tè.

• Colazione. Tè alla camomilla, biscotto.
• Pranzo. Frittata con formaggio, succo di carota.
• Cena. Rassolnik con panna acida, pasta con pollo, tè.
• Uno spuntino pomeridiano. Soufflé di bacche.
• Cena. Una porzione di cavolo in umido con funghi, tè.

• Colazione. Cupcake con uvetta, composta.
• Pranzo. Ricotta con miele, tè.
• Cena. Brodo di pollo con vermicelli, peperoni ripieni, tè con una fetta di limone.
• Uno spuntino pomeridiano. Una piccola prugna.
• Cena. Cotoletta, insalata di feta con pomodori, tè.

• Colazione. Succo Di Pompelmo, Biscotti.
• Pranzo. Macedonia di frutta, yogurt.
• Cena. Zuppa di crema di zucca, pollo con contorno di grano saraceno, tè al latte.
• Uno spuntino pomeridiano. Ricotta con panna acida.
• Cena. Pesce al forno con verdure, tè.

Ogni giorno, prima di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di kefir fresco, latte o un altro prodotto caseario..

Ricette dietetiche chemioterapiche

Cotolette di pollo e verdure

Avremo bisogno di: 350 g di petto di pollo, 1 carota, 100 g di broccoli (freschi o congelati), 3 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro, una cipolla media, un uovo, sale.

Pollo e cipolla vengono passati attraverso un tritacarne, aggiungere l'uovo, il sale, impastare. Dividi in 3 parti uguali.

Macina carote e broccoli separatamente. Aggiungiamo carote nella prima parte della carne macinata, broccoli - nella seconda. Aggiungi la salsa di pomodoro alla terza parte.

Ripieno a strati giaceva in silicone o altre forme per muffin. Mettiamo in forno e cuociamo fino a cottura. Può essere servito con un contorno o semplicemente con erbe.

Zuppa di purea di zucca

Avremo bisogno di: ½ kg di zucca, 300 g di patate, 1 cipolla grande, 50 g di sedano (opzionale), 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale, 300 ml di latte, zenzero, sale, cracker.

Tritare finemente le verdure. Prima friggi le cipolle, poi il resto delle verdure. Versare acqua bollente, sale e cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure non si ammorbidiscono (circa 20 minuti). Quindi, scola il brodo e passa le verdure in un frullatore a uno stato cremoso. Diluire con latte caldo alla consistenza ottimale e scaldare sulla stufa per 6-8 minuti. Aggiungi le spezie, mescola.

Al momento di servire, cospargere con purè di cracker ed erbe aromatiche.

Ratatouille

Abbiamo bisogno di: un paio di zucchine medie, 4 melanzane piccole, 6 pomodori, concentrato di pomodoro, ½ cipolla, 3 spicchi d'aglio, sale, spezie.

Tagliare le melanzane in circolo e salare, in modo che l'amarezza scompaia. Zucchine e pomodori vengono tagliati allo stesso modo e anche sale. Aggiungi l'aglio, le spezie e la cipolla tritata al concentrato di pomodoro. Ungiamo la forma per il forno con olio vegetale, quindi la salsa cotta, sopra di essa spalmiamo le verdure alternativamente, puoi verticalmente. Dopo aver riempito il modulo, cospargere di spezie e coprire con un foglio di cottura. Mettere in forno e cuocere a 150 ° C. Al momento di servire, cospargere con erbe o formaggio grattugiato.

Grano saraceno nel forno

Abbiamo bisogno di: 1 tazza di grano saraceno crudo, 1 tazza di piselli, carote medie, peperoni medi, 8-10 funghi, 4 spicchi d'aglio, erbe, olio vegetale, spezie.

Tagliare le verdure in quadrati, i funghi in 4 parti. Macinare aglio ed erbe. Laviamo il grano saraceno.

Metti tutto in una ciotola, aggiungi le spezie e mescola. Successivamente, distribuiamo la massa in teglie da forno, versiamo acqua fresca pulita a livello di verdure, in cima - un paio di gocce di olio vegetale. Coprire con i coperchi e inviare al forno per 40-50 minuti a 200 ° C.

Nutrizione dopo la chemioterapia

La chemioterapia colpisce sia le cellule malate che quelle sane, che possono danneggiare la salute del malato di cancro e causare gravi reazioni avverse. Pertanto, l'alimentazione dopo la chemioterapia dipende direttamente dalle possibili complicanze che possono influenzare:

• cavità orale (secchezza, viscosità della saliva, ulcere);
• gola (dolore, difficoltà a deglutire);
• intestino (costipazione o diarrea);
• stomaco (nausea);
• stato emotivo e psicologico (affaticamento, perdita di appetito, cambiamento nel gusto e percezione degli odori);
• aspetto fisico (aumento o diminuzione del peso).

Nutrizione dopo la chemioterapia: raccomandazioni generali

1. Mantieni la bocca pulita. Dopo ogni pasto, sciacquare la bocca con una soluzione di sale e soda in un rapporto di 1: 1 per litro d'acqua.
2. Bevi molti liquidi (da 8 a 10 tazze al giorno).
3. Evita cibi piccanti, salati, piccanti, acidi e in salamoia. Irrita la cavità orale e la mucosa del tratto gastrointestinale.
4. Astenersi dagli alimenti zuccherati, poiché la nausea dopo la chemioterapia può facilmente provocare vomito grave.
5. Ci sono tanti altri cibi crudi..
6. Escludere tabacco, caffeina e alcolici.
7. Masticare accuratamente il cibo.
8. Evita cibi secchi e duri (crackers, toast, noci).

Nutrizione dopo la chemioterapia, a seconda della complicazione

Secchezza delle fauci o viscosità della saliva

Questa condizione può aumentare il rischio di infezioni orali..

• alimenti ricchi di proteine: pollame e pesce con varie salse;
• prodotti da forno e pasta, riso, cereali: piatti a base di cereali con latte, pasta e riso con qualsiasi liquido;
• frutta e verdura che hanno molta umidità: arance e pesche, anguria, insalata, zucchine, cavoli, ecc.;
• latticini a basso contenuto di grassi e gelati;
• da bevande tè caldo con limone, succhi diluiti.

Cosa non mangiare:

La nutrizione dopo la chemioterapia in presenza di secchezza delle fauci costituisce un'eccezione:

• carne secca e pollame;
• salatini, patatine;
• banane e frutta secca;
• biscotti, torte, torte senza bevande.

Mal di gola e ulcere

Richiedono un trattamento speciale, ma non trascurano i consigli sugli alimenti..

• prodotti misti solidi e liquidi: muesli con latte, contorno con salsa;
• minestre morbide e cremose, formaggi, purè di patate, yogurt, uova, cereali;
• Carne tritata;
• pesce non solido e moderatamente oleoso;
• frutti morbidi non acidi;
• verdure insature: broccoli, cavolfiori, cetrioli, ecc.
• dalle bevande si consiglia di utilizzare succhi non acidi, caffè decaffeinato, tè caldo.

Cosa non mangiare:

• agrumi e verdure crude, compreso il succo di pomodoro;
• bevande contenenti caffeina e alcool;
• cibi piccanti con spezie come peperoncino, noce moscata, curry, chiodi di garofano, basilico, origano, timo.

Problemi di deglutizione

Può riguardare sia cibi solidi che troppo liquidi. Pertanto, l'alimentazione dopo la chemioterapia per i malati di cancro con questo problema è suddivisa in categorie:

Se è difficile deglutire alimenti liquidi, si consiglia di:

• usare addensanti: gelatina o amido di mais;
• purè di verdure;
• cuocere zuppe spesse, mentre riso, formaggio fuso può essere usato come addensante;
• yogurt e kefir, frappè;
• frutta grattugiata.

Per problemi con alimenti solidi, i nutrizionisti consigliano:

• minestre acquose leggere con ingredienti macinati;
• prodotti di pane tritato: cracker, bagel, biscotti semplici;
• cereali e cereali riempiti con una grande quantità di latte o acqua;
• verdure morbide e ben cotte.

Complicanze gastrointestinali

Può essere espresso da costipazione, diarrea o nausea. La nutrizione dopo la chemioterapia in questo caso dipende dal problema:

Per costipazione avvisare:

• scegli cibi ricchi di fibre: prodotti a base di pane con crusca, cereali;
• legumi e noci;
• verdure: broccoli, cavoletti di Bruxelles, piselli e mais, carote;
• frutti: mela e pera con buccia, banana, prugne secche, mirtilli.

Con la diarrea, è desiderabile:

• consumare cibi ad alto contenuto di sodio (sale) perché trattengono liquidi nel corpo;
• aumento dei prodotti dietetici con fibra dietetica solubile: salsa di mele, avena e cereali;
• limitare i piatti a base di latte, cibi grassi, fritti e dolci;
• rifiutare cibi ricchi di fibre: frutta e verdura crude, cereali integrali;
• mangiare cibi con potassio: succhi di frutta, patate bollite e al forno con buccia, banane;
• cuocere la zuppa di verdure, in particolare asparagi, barbabietole, carote, zucchine, sedano.

Per la nausea, la regola principale della nutrizione è limitare gli alimenti che la causano e consumare quanta più acqua possibile. Non mangiare cibi grassi e fritti, salsicce e pancetta, latte grasso e dolci, aggiungere molte spezie.

Perdita di appetito, gusto o olfatto

La dieta di un paziente dopo la chemioterapia richiede spesso attenzione a causa della perdita di appetito, gusto e olfatto:

Con una perdita di interesse per il cibo, gli esperti raccomandano:

• ci sono diversi snack ad alto contenuto calorico durante il giorno;
• limitare l'assunzione di liquidi durante i pasti in modo da non creare una sensazione di pienezza troppo presto;
• rendere il pasto più piacevole: ascoltare la tua musica preferita, apparecchiare la tavola magnificamente, cucinare o ordinare piatti colorati;
• essere fisicamente attivi in ​​modo che il corpo richieda il rifornimento di forze energetiche;
• avere sempre cibi ricchi di proteine ​​a portata di mano: carne, burro di arachidi, formaggio, muesli, noci, uova sode.

Quando si cambia gusto e olfatto, è possibile:

• prova a spicchi di limone o menta piperita fresca prima dei pasti. Un modo più semplice è mantenere sempre il caramello con un gusto fresco in compagnia;
• variare con le spezie nei piatti: aggiungere origano, basilico, dragoncello, senape, ecc.;
• usa frutta e verdura di stagione.

Cambiamenti fisici e nutrizione dopo la chemioterapia

Alcuni consigli nutrizionali includono:

In caso di perdita di peso:

• mangiare cibi ricchi di calorie e proteine: pesce, carne, legumi, uova;
• aggiungere vari olii, margarina, formaggio e altri latticini grassi alla cottura;
• Mangia cibi che aumentano l'appetito (con un alto indice glicemico): frutta dolce, datteri, muffin, torte.

Con aumento di peso:

• sostituire la carne rossa con pesce magro, pollame, fagioli e piselli;
• evitare prodotti farinacei, olii e grassi;
• privilegiare crusca, prodotti integrali e cereali (orzo, avena), riso integrale;
• escludere la dieta, dolci, zucchero, cereali per la colazione zuccherati dalla dieta;
• preparare il cibo in modi che non richiedono l'aggiunta di olio: cottura a vapore, cottura al forno, cottura.

L'alimentazione dopo la chemioterapia richiede spesso un grande sforzo da parte sia del paziente che dei propri cari. Tuttavia, le condizioni del paziente, la sua vitalità e il completo recupero dipendono dall'assunzione di tutte le sostanze necessarie nel corpo.

Prodotti utili dopo la chemioterapia

L'effetto terapeutico quando si usano farmaci antitumorali è accompagnato da vari effetti collaterali che i pazienti devono conoscere per determinare il momento del loro aspetto, per essere in grado di prevenire o trattare con l'aiuto di medicinali speciali, nonché dieta e stile di vita.

La chemioterapia ha spesso un effetto negativo sul tratto digestivo e interferisce con la normale alimentazione. Allo stesso tempo, una delle condizioni indispensabili per la nomina e il corretto funzionamento dei farmaci antitumorali è la buona condizione generale del paziente, che dipende in gran parte da una corretta alimentazione, che può alleviare e mitigare gli effetti collaterali.

I pazienti che seguono una dieta razionale equilibrata hanno maggiori probabilità di resistere agli effetti collaterali..

In assenza di malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e del pancreas, raccomandiamo una dieta che includa alimenti dei seguenti quattro gruppi: proteine, prodotti lattiero-caseari, cereali e frutta e verdura. La dieta quotidiana del paziente deve contenere prodotti di tutti e quattro i gruppi, sia durante la chemioterapia che tra i corsi.

Il gruppo proteico comprende fagioli e piselli, noci e prodotti a base di soia, uova, pesce, carne (vitello, manzo, maiale, pollame) e fegato. I prodotti di questo gruppo contengono proteine, vitamine del gruppo B e ferro. Durante il giorno, è consigliabile includere due volte i prodotti di questo gruppo nella dieta. Può essere, ad esempio, una tazza di fagioli bolliti o due uova o 60-90 grammi di carne, pesce, pollame, ecc..

Il gruppo lattiero-caseario comprende tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari: kefir, yogurt fresco, latte cotto fermentato, yogurt, ricotta, latte, formaggio, burro, latte condensato, ecc. La scelta è determinata dalla preferenza del paziente. Tuttavia, si ritiene che i prodotti a base di acido lattico siano più benefici, specialmente quelli che sono arricchiti con bifidobatteri (biokefir, bifidocidi, ecc.). Gli alimenti di questo gruppo contengono importanti vitamine, oltre a calcio e proteine. Sono necessarie due dosi di prodotti lattiero-caseari al giorno: ad ogni ricevimento il paziente riceve, ad esempio, un bicchiere di kefir o yogurt, 30 grammi di formaggio o 90 grammi di ricotta, o un bicchiere di latte, 1/3 di tazza di latte condensato senza zucchero o 1/3 di bricchette di gelato, ecc..

Il gruppo di frutta e verdura comprende tutti i tipi di verdure crude e bollite, insalate e frutta, nonché succhi e frutta secca. È particolarmente utile nei giorni in cui vengono somministrati farmaci antitumorali. Si consigliano 4-5 ricevimenti al giorno. Agrumi raccomandati (pompelmi, mandarini o arance), mele e altri frutti e bacche contenenti vitamina C; verdure - zucchine, melanzane, vari tipi di cavolo (bianco, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, ecc.), peperoni dolci, barbabietole, carote sono richiesti. Verdure utili (insalata, aneto, prezzemolo, cipolle verdi, sedano, ecc.). Ogni pasto è composto da frutta fresca o un bicchiere di succo di frutta o verdura (puoi mescolare mezzo bicchiere di succo di carota e barbabietola), nonché un'insalata di verdure crude o bollite, ecc..

Il gruppo pane e cereali comprende pane, cereali e cereali (fiocchi d'avena, mais e grano), una varietà di cereali, biscotti, "cannucce", ecc. In base al grado di utilità, i cereali possono essere disposti nel seguente ordine: grano saraceno, avena, farina d'avena, semola, orzo, Poltava, riso. I prodotti di questo gruppo forniscono al corpo carboidrati, vitamina B1. Sono necessarie 4 dosi al giorno. Ogni pasto può contenere una fetta di pane o 2 biscotti, mezza tazza di cereali, pasta, noodles.

A questa dieta dovrebbero essere aggiunti burro o olio vegetale, panna acida o maionese per aumentare il contenuto calorico degli alimenti.

Con qualsiasi dieta durante la chemioterapia, tra i suoi corsi e dopo il suo completamento, è necessario assumere multivitaminici ogni giorno. Tra i preparati domestici, Decamevit, Undevit, Complivit possono essere raccomandati per 1-2 compresse al giorno, concentrati di bevande Golden Ball, ecc. E da vitamine importate, vari complessi di multivitaminici con microelementi. Si consiglia di combinare multivitaminici con acido ascorbico..

Durante la chemioterapia, si consiglia di aumentare la quantità di liquido, usando succhi di verdura, frutta e bacche. La fattibilità di questo aumenta in modo significativo se trattata con farmaci al platino. I succhi di carota, barbabietola, pomodoro, lampone e mirtillo rosso sono particolarmente utili.

In assenza di edema o malattia renale con compromissione della funzione escretoria, è necessario bere 1,5-2 litri di liquidi al giorno: acqua minerale, tè, latte, limone e altre bevande. Con l'edema, la presenza di liquido nella cavità addominale o pleurica, la quantità di liquido bevuto deve essere ridotta e non deve superare più di 300 ml della quantità di urina escreta.

Bevande alcoliche escluse durante la chemioterapia.

La pratica mostra che quando si usano i moderni regimi chemioterapici, i pazienti possono perdere 1-2 kg di peso, che, con una corretta alimentazione, vengono ripristinati durante una pausa tra i cicli di trattamento. La perdita di appetito di solito inizia il giorno della procedura e poi continua per diversi giorni. In questi casi, è necessario mangiare il più possibile tra i corsi, quando la salute migliora. Se hai fame, devi mangiare, anche se non è ora di mangiare.

Con scarso appetito, dovresti mangiare cibi che, con una quantità minima, ti consentono di ottenere la massima quantità di nutrienti, ad esempio noci, miele, uova, panna montata, cioccolato, creme dolci, gelati. Devono essere consumati tra i pasti. Le persone mangiano di più quando il cibo è prontamente disponibile. Dovresti tenere uno spuntino leggero a portata di mano e prenderlo in piccole porzioni. Il cibo dovrebbe stimolare l'appetito. Molta attenzione è rivolta alle spezie, alle salse, ai vari condimenti e alla tavola. Si consiglia di utilizzare le zuppe di purè, poiché contengono più proteine. Sono mostrati brodi di carne e pesce a basso contenuto di grassi. Il piatto più modesto acquisisce un gusto piccante grazie al condimento correttamente utilizzato. Le spezie e le piante aromatiche aggiunte (prezzemolo, aneto, cannella, cumino, bacche di ginepro, chiodi di garofano, coriandolo, scorza di limoni e arance, capperi, paprika, zenzero, menta, noce moscata) contribuiscono ad aumentare l'appetito, la secrezione di succo gastrico, forniscono una buona digestione e piacevole sensazione mentre si mangia. In assenza di malattie della cavità orale e del tratto gastrointestinale, piccole quantità di pepe, senape, vino o aceto di mele, nonché un decotto di chaga, tintura di erbe di assenzio, foglie di trifoglio, centauro, origano, possono stimolare l'appetito. Se il fegato funziona normalmente e il medico curante non proibisce, allora puoi usare vino secco, cahors, birra prima dei pasti tra i corsi di chemioterapia. Infine, le verdure in salamoia, acide e salate contribuiscono al miglioramento dell'appetito (possono essere consumate se non ci sono controindicazioni), così come i succhi acidi - limone, mirtillo, ribes.

NAUSEA E VOMITO

La compromissione dell'appetito non è l'unico effetto collaterale della chemioterapia. Il trattamento con molti farmaci antitumorali è spesso accompagnato da nausea e vomito..

Per prevenire il vomito, ci sono molti farmaci antiemetici. Oltre a numerosi farmaci, la nausea può essere ridotta seguendo queste linee guida:

1. Al mattino, fai esercizi di respirazione sul balcone o con la finestra aperta.

2. Prima di colazione, succhia un pezzo di ghiaccio, una fetta di limone congelato, tkemali di prugne acide, prugne di ciliegia o diversi mirtilli rossi, mirtilli rossi.

3. Ci sono cibi secchi a stomaco vuoto: cracker, essiccatori, toast, patatine, biscotti, ecc..

4. Mangia piccoli pasti durante il giorno in modo che lo stomaco non si verifichi troppo pieno.

5. Evitare cibi con un gusto specifico, non mangiare cibi con un forte odore.

6. Non mangiare fritti, in particolare cibi grassi, salse al latte, latte intero (questi piatti possono essere inclusi nuovamente nella dieta quando passa la nausea).

7. Non mangiare piatti troppo dolci.

8. Non mangiare cibi troppo salati, piccanti e caldi.

9. C'è cibo freddo: carne, ricotta, frutta. Gli alimenti acidi (limoni, mirtilli rossi, marinate), sottaceti e pomodori, così come i ghiaccioli possono ridurre la nausea..

10. Evitare l'assunzione di liquidi durante i pasti per evitare che il liquido riempia lo stomaco. Bevi di più tra i pasti. Prendi il liquido almeno un'ora prima dei pasti. Bevi bevande fredde e non zuccherate.

11. Mangia il cibo lentamente in modo che una grande quantità di cibo non entri nello stomaco contemporaneamente; masticare accuratamente il cibo.

12. Evitare di mangiare cibo immediatamente prima della somministrazione del farmaco..

Un'altra spiacevole conseguenza dell'uso di alcuni farmaci antitumorali è la stomatite: danno alla mucosa orale, che porta alla sua infiammazione e, in forme gravi, a ulcere e infezioni dolorose.

Il costante rispetto di alcune regole aiuta a ridurre la possibilità di stomatite: sciacquare la bocca con elisir dentali (pepsodent, elcadent, ecc.), Lubrificare le labbra con rossetto oleoso (gli uomini possono usare un rossetto igienico incolore). In caso di carie, si dovrebbe, se possibile, sottoporsi a un trattamento dentale prima della chemioterapia. Il rischio di stomatite diminuisce con il raffreddamento della mucosa orale con cubetti di ghiaccio (ma aumenta il rischio di tonsillite).

Prova anche a seguire questi consigli:

1. Evitare l'irritazione orale con alcol, cibi piccanti, cibi caldi e acidi, cibi secchi e cibi salati, così come verdure e frutta con un alto contenuto di acido (pomodori, pompelmi, limoni, mele acide, prugne, ecc.).

2. Sciacquare la bocca con una soluzione di soda (1/2 cucchiaino di soda in un bicchiere d'acqua), soluzione salina (1 cucchiaino di sale per litro di acqua), nonché infusione di camomilla, salvia, corteccia di quercia, erba di San Giovanni.

Per la stomatite, si raccomandano miscele pronte per i bambini: carne, verdura e frutta (non acida), banane, albicocche, pesche (solo frutti maturi), cereali per bambini (ad esempio "Baby Dad"). Inoltre, vari tipi di ricotta, yogurt, gelatine non acide, formaggi a pasta molle e delicata, panna montata aiuteranno nel trattamento della stomatite. È meglio includere pasti e bevande a temperatura ambiente nella dieta: farina d'avena, zuppa di latte, uova alla coque, purè di patate, purea di zuppa, budino di ricotta (può essere schiacciato con latte o panna), crema di uova e latte e altri alimenti simili non irritanti. Gli agrumi o la frutta acida possono aumentare l'irritazione..

Usa cibi morbidi dopo che i sintomi acuti della stomatite si attenuano. Cuocere i piatti in umido, bolliti e coniati (carne al vapore, insalate con carne e pollame cotti, casseruole, soufflé, succo di albicocca e pera, budini, zuppe e brodi con una minima quantità di sale e senza pepe). Il gelato cremoso e al latte senza noci e altri additivi solidi e cioccolato ha eccellenti qualità nutrizionali e gustative ed è altamente raccomandato per la stomatite.

Si consiglia di bere più liquidi (fino a 2 litri al giorno).

Le cellule gastrointestinali sono molto vulnerabili agli effetti tossici di alcuni farmaci chemioterapici. Il danno a queste cellule porta a feci frequenti e sciolte - diarrea (diarrea).

I principi del trattamento della diarrea con l'aiuto di una dieta appropriata mirano a ripristinare l'equilibrio idrico-minerale, vitaminico e proteico. In questo caso, la condizione principale deve essere soddisfatta: il cibo dovrebbe massimizzare la mucosa intestinale, che si ottiene scegliendo prodotti facilmente digeribili e un'adeguata lavorazione culinaria (bollire in acqua o vapore e utilizzare in forma passata).

Nella prima fase del trattamento, l'intestino ha bisogno di riposo, quindi la dieta dovrebbe consistere solo di cibi morbidi e liquidi, con una restrizione calorica dovuta a carboidrati e grassi. Pertanto, carne e pesce grassi, affumicati, marinate, cibi in scatola, spezie piccanti e verdure che irritano il tratto intestinale (ravanelli, cipolle, ravanelli, aglio) sono esclusi dalla dieta. Si sconsigliano legumi, acetosa, spinaci, bacche e frutta acide, brodi forti, cibi fritti e in umido, latte intero fresco, pane tenero, pasticcini, pancake, patatine, ecc..

Ti consigliamo di includere nella tua dieta: zuppa di riso vegetariana, porridge di riso sull'acqua, purè di riso, banane, mele schiacciate, purè di patate sull'acqua, zucca schiacciata bollita - tutti i piatti sono di consistenza morbida, caldi oa temperatura ambiente. Gli alimenti e i piatti consumati in piccole porzioni vengono assorbiti meglio. Quando la diarrea si attenua, è possibile aggiungere alle zuppe carne schiacciata, verdure tritate finemente, polpette di carne e pesce magro. Verdure e carne al vapore: polpettone ripieno di riso o uovo, soufflé o budino di carne bollita, polpette al vapore, polpette, polpette di carne o pesce, frittata al vapore, riso e farina d'avena nel latte diluito, purè di patate fatto in casa. 2-3 volte a settimana non è dannoso mangiare uova di gallina bollite. Utili succhi di frutta, gelatina e mousse di mirtilli, ciliegia di uccello, chokeberry e ribes nero. Riso bollente, le banane hanno un effetto fissante. Tostare senza burro e patate.

Prendi più liquidi. Bere dovrebbe essere caldo o a temperatura ambiente, come i liquidi caldi o freddi aumentano solo la diarrea. Puoi bere acqua minerale (Borjomi, Narzan, Smirnov, Slavic, ecc.) Senza gas. Sono utili brodi di pere secche, rosa canina, corteccia di melograno, erba di iperico, radici assetate di sangue, buccia di mele verdi. Con una grande perdita di liquido, puoi preparare la seguente bevanda: aggiungi 1 2- 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di soda, 4 cucchiaini di zucchero a 1 litro di acqua minerale bollita.